、满减活动等等,用这些来吸引顾客前来消费。我觉得只要宣传到位了,优惠活动有吸引力,不愁吸引不来顾客。”
服务部主管秦淮茹也紧接着发言道:“老板,营销经理说的宣传和优惠活动确实能吸引不少顾客,但顾客来了之后,能不能留住他们,这服务质量可就至关重要了。
咱们服务部打算进一步加强员工培训,得让咱们的服务员们在服务水平上更上一层楼。
要让顾客在咱们饭店里能感受到那种更加贴心、周到的服务,让他们觉得在咱们这儿吃饭那就是一种享受。
这样的话,就算周边有竞争,顾客也会因为咱们的服务而心甘情愿地选择咱们饭店呀。”
厨房主管陈晓阳在一旁听着大家的发言,也不住地点头,等服务部主管秦淮茹说完,他便接着说道:“老板,我们厨房这边也有自己的打算。咱们得继续优化菜品制作流程,提高工作效率,这样才能降低成本呀。
现在原材料价格涨得这么厉害,咱们要是不把这成本降下来,利润空间可就越来越小了。而且呢,咱们还得根据市场情况和顾客反馈,适时地推出一些新菜品,满足顾客的口味需求。毕竟现在顾客的口味也是越来越多样化了,咱们得跟上这潮流才行啊。”
王建业静静地听着每一位主管的发言,时而微微点头,时而陷入沉思。等大家都说完后,他沉思片刻,缓缓开口道:“嗯,你们的建议都很有道理啊。咱们现在确实是既要控制成本,又要吸引顾客,这两方面都得兼顾好,哪头都不能落下。”
他目光再次扫过众人,语气沉稳而坚定地说道:“这样吧,咱们就按照大家说的思路来办。咱们先对一些非主打菜品进行适度调价,这调价得谨慎着点儿,可别影响了顾客的接受度。同时呢,推出几款性价比高的套餐组合,让顾客觉得在咱们这儿吃饭既实惠又能吃到好东西。”
他看向营销经理,接着说:“在营销方面,就按照你说的去做,加大宣传力度。要把那些海报、传单做得精美吸引人些,把咱们饭店的优势都明明白白地展示出来。优惠活动也得策划好,得让顾客实实在在地感受到实惠。”
然后又转向厨房主管陈晓阳:“厨房那边可得抓紧时间继续优化制作流程啊,减少浪费,降低成本。
新菜品的推出也得跟上进度,得根据市场和顾客的反馈及时调整。一定要保证菜品质量不受影响,这可是咱们饭店的根基呀。”
最后看向服务部主管秦淮茹:“服务部要确保服务质量的提升落到实处,培训得扎实有效,让顾客一进咱们饭店就
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