负责这道菜的厨师老张听了，微微点头，若有所思地说道：“王老板，您说得有道理。不过这椒的用量得拿捏好啊，要是减得太多了，这麻婆豆腐的那股子独特风味可就没了，少了那种麻辣劲，感觉就不是那个味儿了呀。”

王建业看着老张，认同地说道：“老张，你考虑得很对，这确实是个难点。所以咱们得反复试验，找到那个最合适的平衡点，既能让辣味变得温和，又不至于丢失了菜品原本的韵味。你回头可以多做几次尝试，每次调整一点椒的用量，然后让大家都尝尝，看看效果怎么样。”

老张应了一声，在本子上记录了下来，说道：“行，王老板，我明白了，我明天就开始试做，争取尽快找到合适的比例。”

王建业又看向白板上的另一道菜名——“醋鲤鱼”，继续说道：“还有这‘醋鲤鱼’，这道菜在咱们国内很受欢迎，酸甜可口。但我发现法国这边的顾客好像更喜欢偏甜一点的口味，

所以咱们可以把酱汁的甜度再提高一点，迎合当地偏甜的口味偏好。不过，在调整甜度的同时，也要注意保持酸味和其他调料之间的平衡，不能让甜味太过突兀，把整道菜的味道给破坏了。一定要保证菜品的核心味道还是中式的，这是咱们的根本啊，大家可千万不能本末倒置了。”

负责这道菜的厨师小李回应道：“王老板，我觉得可以在原来的醋汁配方基础上，适当增加一些冰的用量，然后减少一点醋的比例，这样既能提升甜度，又能让酸甜的味道更加融合、协调。我明天就按照这个思路去调整一下，做出来让大家尝尝看。”

王建业听了，满意地点点头，说道：“嗯，小李这个想法不错，就按你说的去试试。除了这两道菜，其他的菜品大家也都再仔细琢磨琢磨，看看哪些地方可以根据法国顾客的口味做些微调。咱们的目标就是既要让顾客吃得习惯、吃得满意，又要把中式菜品的精髓展现出来。”

厨师们纷纷点头，表示明白，随后便你一言我一语地讨论起各自负责的菜品该如何进行改进，会议室里的气氛热烈而又严肃，大家都深知这些调整对于饭店未来经营的重要性。

就在王氏全系饭店努力调整菜品口味的同时，周边的竞争对手们也没闲着，一场没有硝烟的商战正在悄然上演。

那家主打传统法式料理的老牌餐厅，自从得知王氏全系饭店开业后生意不太理想的情况，老板的脸上就时常浮现出一丝得意的神情。他觉得这是个绝佳的机会，可以进一步巩固自己餐厅的地位，抢夺更多的客源。

这天，他又把餐厅的

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