店里,关注着每一个细节,满心期待着店面能以最好的融合风格呈现在大家面前,迎接顾客的到来。
……
在墨西哥城,饭店筹备工作正如火如荼地进行着,其中厨师团队的菜品研发任务尤为关键。
清晨,阳光刚洒在墨西哥城的街道上,市场里早已人头攒动。各种摊位鳞次栉比,摆满了琳琅满目的食材,空气中弥漫着蔬果的清新与香料的浓郁气息。厨师团队成员们穿梭在各个摊位之间,眼睛不停地在各种食材上扫过,寻找着研发菜品的灵感。
厨师老陈在一个摊位前停住了脚步。摊位上摆放着色泽鲜艳的墨西哥辣椒和饱满的牛油果,那鲜亮的色彩一下子吸引住了老陈的目光。他盯着这些食材,脑海中灵光一闪,不禁喃喃自语:“要是把牛油果和中式凉拌菜结合,再添些墨西哥香料,说不定能搞出一道特别的开胃菜。”
这时,年轻厨师小刘正巧路过,听到老陈的话,好奇地凑过来:“陈师傅,您打算把牛油果和中式凉拌菜融合?这想法够新颖的,可具体咋做呀?”老陈眼睛一亮,兴致勃勃地说道:“我琢磨着,把牛油果切成小块,跟黄瓜、胡萝卜这些中式凉拌常用的蔬菜搭配在一起,再配上咱特制的中式酱料,最后撒上墨西哥香料,你觉得咋样?”小刘听后,眼睛也跟着亮了起来,点头赞同道:“感觉挺有创意,说不定味道会很不错,回去咱赶紧试试。”
两人迅速采购好所需食材,脚步匆匆地赶回饭店厨房。一进厨房,老陈就迫不及待地招呼其他厨师:“来来来,我刚在市场上有个想法,咱一起试试把牛油果和中式凉拌菜结合,做一道新的开胃菜。”其他厨师们听到招呼,纷纷围拢过来。厨师老孙推了推眼镜,说道:“这主意不错,牛油果在墨西哥当地很常见,和中式凉拌菜结合,说不定能给顾客带来别样的口感体验。”
说干就干,厨师们迅速分工行动起来。老陈拿起一个牛油果,熟练地用刀对半切开,轻轻挖出果核,然后将果肉切成大小均匀的小块,整齐地放在一旁的盘子里备用。小刘则拿起一根黄瓜和一根胡萝卜,在水槽边仔细地清洗起来,水流声“哗哗”作响。
洗净后,他把黄瓜放在案板上,“刷刷刷”几下,将黄瓜切成了均匀的细丝;接着又把胡萝卜切成丁。另一位厨师小李站在一旁的料理台前,专注地调配特制的中式酱料。他依次往碗里加入生抽、醋、、蒜末等调料,一边搅拌一边小声嘀咕:“这味道可得调好咯,不能太淡,也不能太重,得调出恰到好处的滋味。”
食材准备妥当后,老陈把放有牛油果块
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