下，街道上积水成河，行人们匆匆躲避。这场罕见的大鱼不仅影响了新加坡的交通和生活，还对餐饮行业的供应链造成了严重冲击。雨水拍打着窗户，发出密集的敲击声，仿佛在提醒着王建业，眼前的困境远比天气更加严峻。

办公室的门被急促地推开，采购负责人急匆匆地走了进来，手里拿着一叠文件，额头上还挂着汗珠。他的衬衫已经被雨水打湿了一半，裤脚也沾满了泥水，显然是刚从外面赶回来。他走到王建业面前，语气焦急地说道：“王总，这次灾害对食材供应影响太大了。韩国的一些特色酱料供应商表示无法按时按量供货，本地的蔬菜价格也涨得离谱，这样下去我们的成本会大幅增加，菜品供应也可能出现问题。”

王建业神色凝重，双手交叉放在桌上，目光扫过采购负责人。他的眉头紧锁，眼神中透出一丝焦虑，但很快又恢复了冷静。他沉默片刻，随后开口说道：“我们不能坐以待毙。一方面，积极寻找替代食材。采购部门多联系其他供应商，看看能不能从其他地区调配一些相似的食材。李师傅，你这边配合采购部门，研究一下哪些食材可以替代，同时保证菜品口味不受太大影响。另一方面，和现有供应商沟通，争取他们在困难时期给予一定支持，比如优先供货、稳定价格。”

采购负责人点点头，迅速在笔记本上记录了几条要点。他的手指有些颤抖，显然是被眼前的压力所困扰。李师傅也开口说道：“我会尽快研究替代食材的可行性，确保菜品的口味和质量不受太大影响。”

王建业继续说道：“时间紧迫，大家分头行动。采购部门立刻联系其他供应商，李师傅这边尽快调试替代食材。有任何进展，随时向我汇报。”

采购负责人离开办公室后，立即拨通了几个供应商的电话。他首先联系了一家马来西亚的供应商，电话那头传来一阵嘈杂的背景音，显然对方也在忙碌中。采购负责人深吸一口气，尽量让自己的声音听起来平稳：“您好，我是王氏全系饭店的采购负责人。我们急需一批韩国特色酱料，请问你们那边有没有类似的替代产品？”

电话那头的供应商回答：“我们有一些马来西亚产的酱料，味道和韩国的有些相似，但可能略有差异。”

采购负责人说道：“能不能先寄一些样品过来？我们需要测试一下。”

供应商回答：“没问题，我马上安排发货。”

挂断电话后，采购负责人又联系了几家本地供应商。他拨通了一家蔬菜供应商的电话，语气中带着一丝恳求：“您好，我们饭店的蔬菜供应出现了问题，价

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