这时,坐在会议桌另一侧的营销专员小吴忍不住插话道:“陈经理说得对,宣传这块我觉得可以多渠道进行。除了在咱们餐厅门口张贴海报、发放传单,还可以利用社交媒体平台进行推广,发布一些新菜品的图片和视频,吸引更多年轻顾客群体。现在年轻人都爱刷社交媒体,说不定能起到意想不到的效果。”
李师傅坐在角落里,一直若有所思,听到大家的讨论后,也开口说道:“我这边可以研发几道新菜品,作为限时特供,吸引顾客尝鲜。比如,我们可以推出一款‘韩式辣酱烤鸡’,用韩国地道的辣酱腌制鲜嫩的鸡肉,再用独特的烤制手法,让鸡肉外皮酥脆,内里鲜嫩多汁。搭配上新加坡风味的椰香米饭,米饭吸收了鸡肉的香味,又带有浓郁的椰香,既有新意又能突出我们的特色。”
采购负责人老张推了推鼻梁上的眼镜,补充道:“我这边也有些想法。我们可以与供应商协商,争取一些优惠,降低成本,确保活动期间的利润。另外,我建议我们还可以推出一些组合套餐,比如‘家庭套餐’,里面包含多种菜品,满足一家人不同的口味需求;或者‘朋友聚会套餐’,分量更足,价格也更实惠,既能提高客单价,又能吸引更多顾客。我之前和几个供应商打过交道,他们还是比较好说话的,我去跟他们磨一磨,应该能拿到不错的价格。”
这时,负责客户关系的小刘也发言了:“我觉得我们还可以针对老顾客推出一些特别的福利,比如赠送优惠券、积分加倍之类的。老顾客对我们的忠诚度比较高,维护好他们也很重要。我打算给老顾客们挨个打电话,亲自跟他们介绍活动,让他们感受到我们的重视。”
财务主管林姐扶了扶眼镜,接着说道:“在成本和利润方面,我会密切关注活动期间的财务状况。根据活动的预算,严格把控各项支出。优惠活动虽然会降低一定的利润,但只要能吸引足够多的顾客,后续的收益还是很可观的。我会每天整理财务报表,及时向大家汇报,确保活动在财务上的可行性。”
人力资源主管老周也发表了自己的看法:“活动期间,客流量肯定会增加,人手方面可能会有些紧张。我会提前安排好员工的排班,确保每个岗位都有足够的人手。同时,也会加强对员工的培训,让他们熟悉活动内容和新菜品,以便更好地服务顾客。”
王建业听着大家的发言,不时点头表示赞同,语气中带着一丝赞许:“大家的想法都很好。陈宇,你负责制定详细的营销方案,把宣传渠道、优惠活动细节都规划好;李师傅,你尽快研发新菜品,争取在活
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