“今天这开业第一天,算是开了个好头。”王建业说道,“不过这只是个新起点,后面的路还长,还有不少挑战等着咱们。”
“王总说得对,我们得继续保持,不断提升。”陈宇附和道。
“是啊,菜品这一块,还得继续研发新的,满足顾客的不同需求。”李师傅也说道。
在分店稳定运营了一段时间后,王建业坐在办公室里,翻看着这段时间的营业数据和顾客反馈。他眉头微皱,思考着如何进一步提升饭店的竞争力。过了一会儿,他拿起电话,拨通了陈宇的号码。
“陈宇,你来一下我办公室。”王建业简短地说道。
没过多久,陈宇走进办公室。“王总,您找我?”
“坐,我想了想,咱们要加强与供应商的合作,建立更紧密的供应链体系,这样才能确保食材的品质和价格优势。你去和供应商谈一谈,看看能不能建立长期的战略合作关系,我们可以在采购量和付款方式上做出一些让步,换取更好的价格和服务。”王建业看着陈宇,认真地说道。
“好的,王总,我这就去办。我先列个谈判提纲,梳理一下我们的需求和可以让步的点。”陈宇回答道。
“行,尽快去办,有什么问题随时跟我说。”王建业说道。
陈宇离开办公室后,王建业又拨通了李师傅的电话:“李师傅,你来我办公室一趟。”
李师傅很快来到办公室。王建业说道:“李师傅,我们要为高端会员推出定制服务,你想想办法,设计一些独特的菜品和用餐流程。要让高端会员感受到和普通顾客不一样的体验。”
“行,王总,我会尽快拿出方案。我先和厨房团队开个会,讨论一下,集思广益。”李师傅说道。
陈宇回到自己办公室,坐在办公桌前,开始列谈判提纲。他拿起笔,在纸上写下一行行字:“供应商需求分析”“我方优势与让步空间”“价格与服务期望”……他一边写,一边思考着之前和供应商合作时遇到的问题和可以改进的地方。
过了一会儿,他拿起电话,拨通了经常合作的一家海鲜供应商的号码。“喂,张老板,我是王氏全系饭店的陈宇啊。最近生意怎么样?”陈宇笑着说道。
“陈经理啊,最近还行。你们分店开业,生意挺火爆吧?”张老板回应道。
“是啊,这不找您商量个事儿。我们想和您建立长期的战略合作关系,以后采购量肯定少不了,就是价格和服务这块,您看能不能给我们些优惠和保障?”陈宇开门见山地说道。
“这个嘛,价格方面,得
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