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第606章

步声交织在一起。然而,一些顾客却开始抱怨起来。

“服务员,我们这菜都等了好久了,怎么还不上啊?”一位顾客皱着眉头,不满地向路过的服务员喊道。

“实在不好意思,先生,我们这边尽快为您安排!”服务员一边说着,一边小跑着向厨房奔去。

“这服务速度也太慢了,体验感太差了。”另一位顾客也忍不住嘀咕道。

陈宇正在餐厅巡视,听到这些顾客的抱怨,心中一紧。他深知,服务质量是餐厅的生命线,一旦出现问题,很可能会影响餐厅的声誉。他立刻意识到问题的严重性,决定再次召集服务员开会。

傍晚时分,餐厅的喧嚣渐渐平息,服务员们齐聚在会议室里。陈宇面色凝重地站在众人面前,看着大家疲惫但又略显迷茫的眼神,他清了清嗓子,说道:“大家都知道,最近餐厅的生意越来越好,这是好事。但是,我们也收到了一些顾客的反馈,说在用餐高峰时段,上菜速度变慢,服务也有些跟不上了。这可不是小问题,我们的服务质量直接关系到顾客的用餐体验,也关系到餐厅的未来发展。”

一位年轻的服务员小声说道:“陈经理,我们也想快点上菜,但是人太多了,有时候确实忙不过来。”

陈宇点点头,说道:“我理解大家的辛苦,但是我们不能因为忙就忽视了顾客的感受。接下来,我们要重新调整服务流程,优化分工,确保每个环节都能高效运转。比如,在高峰时段,专门安排一位服务员负责传菜,这样可以减少上菜的时间。另外,我们还会增加高峰时段的人手,大家齐心协力,一定要让顾客享受到优质的服务。”

这时,一位经验丰富的老服务员说道:“陈经理,我觉得我们还可以加强与厨房的沟通,提前了解菜品的准备时间,这样就能更好地给顾客一个准确的上菜时间预估,避免顾客等待时产生焦虑。”

陈宇听后,眼前一亮,说道:“这个建议很好!我们马上就按照这个方法来做。大家还有什么其他的想法,都可以说出来,我们一起想办法解决。”

在大家的热烈讨论下,一套新的服务流程逐渐成型。陈宇还安排了专门的培训课程,对服务员进行服务技巧和沟通能力的培训,确保他们能更好地应对各种情况。

王建业这边,经过一番辗转,来到了供应商的仓库。仓库里堆满了各种食材,空气中弥漫着蔬果的清新与肉类的腥味。供应商负责人满脸赔笑地迎接他,说道:“王总,您亲自来了,实在是不好意思啊,这次的事情给您添麻烦了。”

王建业没有理会他的客

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