级,分别是高等、中等、低等,
咱们丰泽园的考核要求比较高,做的每一道菜都需要达到高等的水平,才可以通过考核,
每个学徒在考核的时候,都要在十道基本的鲁菜里抽三道,这十道菜分别是:蓑衣黄瓜、酸辣土豆丝、韭菜干豆腐、醋鲤鱼、油焖大虾、火爆腰、干炸丸子、滑炒里脊丝、煎转黄鱼、风味茄子。
伱跟我当学徒三年,这些菜我都已经教过了你,现在还有不到一个星期的时间就要考核了,你抓紧时间好好练习,然后我帮你打个申请,让他们给你准备好所有的食材。”
“谢谢师父。”
王建业点点头,心里面对于柴文山是真的挺感谢的。
虽然柴文山看不上他的天赋,但既收了他为徒,还是做到了有问即答。只是后来对于王建业的指导,并不是很上心。
毕竟之前的王建业天赋一般,指导起来相当的费劲,并且进步缓慢,换成别的师父,肯定也不愿意多么上心。
“还有一个事儿,这不咱们后厨的规矩,吃饭都是由学徒来做嘛,今天的午饭和晚饭,我想来做试试。”
“以前可没见你提过这要求,今儿怎么了这是?这么积极。”
柴文山感到困惑。
“是这样的师父,我马上就要参加考核了,可水平还是上不去,我就想把菜做出来给各位师傅尝尝,到时候大家能给我一些改进的建议。”
王建业太想进步了。
“那好吧,一会儿我跟他们说说,今天做饭的加你一个。”
“成,谢谢师父。”
王建业见柴文山答应下来,心里高兴,接着回到案板前,打开了个人面板。
个人面板只有他自己能够看到,所以不用担心被人发现。
【经验值:25】
【厨艺:酸辣土豆丝(三灶级16+)、韭菜豆腐干(熟练级14+)、风味茄子(熟练级12+)、火爆腰(熟练级10+)、蓑衣黄瓜(熟练级7+)、油焖大虾(入门级5+)、干炸丸子(入门级3+)、煎转黄鱼(入门级3+)、醋鲤鱼(入门级2+)、滑炒里脊丝(入门级2+)……】
“师父说要考核那十道菜里,我现在就只有一道酸辣土豆丝合格,其余的都不行。”
“我现在有25点经验值,而最低的三灶级需要达到16点,以我现在的经验值,可以将韭菜豆腐干、风味茄子、火爆腰、蓑衣黄瓜这几道菜的水平提升到三灶级。”
“嗯,就先这样吧。”
王建业想好了。
“系统,给韭菜豆腐干
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