翠华楼饭庄跟丰泽园用的是同一套学徒考核标准，就是九道菜里面抽取其中三道菜来做，做出来后让评委来打分，六分是及格、八分是二灶级、十分是头灶级别的水平。

而张珊前段时间参加学徒定级考核拿到了二十七分，三道菜每一道都拿到了九分的好成绩。

这就相当的厉害了。

江荣卿也带过徒弟，知道学徒将一道菜做到二灶级的水平有多难。

而且丰泽园好些年都没有出现过在学徒定级考核中拿到二十二分以上的学徒了。

江荣卿知道翠华楼饭庄出了个能拿到二十七分的学徒后，好几天了都在发愁。

毕竟翠华楼饭庄同样主营鲁菜，是丰泽园最有力的竞争对手。

翠华楼出了位天才学徒，一定会受到翠华楼的着重培养。

当那位天才学徒将来成长起来后，说不定就会威胁到丰泽园在四九城鲁菜馆子中的地位。

江荣卿正发愁时。

周庆德和郑浩敲门进了这间办公室。

“老板我告诉您一个好消息，有个人在学徒定级考核的时候考的特别好。”

(本章完)