快一些。

再下一道，王建业准备做鲫鱼豆腐汤。

昨天买来的鲫鱼，现在还在水里活蹦乱跳的游着。

王建业让徒弟陈晓阳将其处理干净。

陈晓阳给王建业打了那么长时间的下手，水平早就到了二灶级。

处理一道鲫鱼，非常的熟悉和迅速。

几下，就干脆利落的将鲫鱼处理好了。

鲫鱼豆腐汤属于粤菜。

已经将做这道菜的水平，提升至传说级的王建业。

在食材准备好后，开始热锅放油。

等到锅里的油烧热，王建业拎着鱼尾巴放进了锅里。

煎至两面金黄，让鱼定型。

这一步是让鱼汤奶白的关键，一定要煎好，煎的恰到好处。

然后加入两碗开水，放入料酒、姜片去腥。

大火烧开后，鱼汤就变成了奶白色，这时加入豆腐用小火炖煮。

等到汤汁浓稠，撒盐即可。

有金发碧眼，不知道哪国的洋人走到了王建业的展台面前。

叽里呱啦说了一通，王建业听不懂的话。

要是陈可佳在这里就好了。

王建业心里感慨着，面对你听不懂我说什么，我也听不懂你说什么的老外。

使用了最原始的交流方式，打手势。

很快，王建业就明白这个金发碧眼的老外想表示啥了。

他好奇锅里的汤是不是放了牛奶？

否则的话为啥会这样白？(本章完)