上午十点半开业，一直持续到下午三点钟，客人才逐渐的减少。

王建业趁着下午客人还没来的功夫，召开总结会议。

“今天中午咱们丰泽园的收入很不错。许多客人为了品尝咱们丰泽园的水平都点了八道菜。

其中佛跳墙这道菜点的比较多。这道菜的价格也比较贵，可见来咱们饭店吃饭的人，手里差钱的并不多。大多都是有钱人，这和咱们饭店制定的主要客户一致，

金杯银杯不如老百姓的口碑，今天中午咱们饭店来了这么些人，我相信下午来的客人更多。

所以今天下午要辛苦大家，继续努力，只要做好了今天，咱们饭店的生意就注定了不会差，大家的收入才会跟着饭店的发展水涨船高。”

王建业站在高处给自己饭店的员工们讲话，台下的秦淮茹、傻柱、陈晓阳等人都非常认真的听着。

王建业给他们开出的工资是非常高的，所以他们充满动力，也是再正常不过的一件事情，非常的积极主动，都不用王建业过多强调，他们就能做好自己的工作。

“王……老板您就放心好了，我一定会让服务员以更加饱满的精神头，更好的态度来迎接下午的客人的。”

秦淮茹看着王建业认真的说道。

工作时称职务，她差点儿就叫成了王大哥，这样并不合适。

王建业认真的对着自己的员工们说道：“今天是开业，客人一定非常多。希望大家能够坚持一下。最近一个星期咱们饭店收入的10%，我会拿出来将其作为奖金发给大家，以此作为大家的激励。”

听到王建业的话，原本挺累的员工们充满了动力，10%的收入啊，作为奖金，这得是多大的一笔数字啊？

光是今天中午丰泽园就收入了6000块钱，一个星期能挣到多少钱？想都不敢想。

众人在王建业的金钱激励下燃起了斗志，充满了动力，决定好好干活，不要辜负王建业的期待。

王建业开完会之后，大家便各自散去，各自去忙活各自的事情了。

后厨这边要准备配菜，不过这活儿主要由学徒们负责，而王建业的徒弟们则是在一边指挥跟徒弟讲解，做哪些菜需要哪些材料。

提前备好，这样的话一会儿客人点了这道菜就能够很快的上菜，节省上菜时间，让客人别等那么久，提升客人的体验。

这是陈晓阳安排下去的。王建业的徒弟们都非常的争气，一个个的发挥主观能动性，将后厨经营的非常好。

前厅这边，秦淮茹作为头招待，是所有服务员传菜员的

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