给予他们技术支持和稳定的收购价格,这样既能保证我们的食材供应,又能帮助他们发展。”
说干就干,王氏全系饭店的采购团队立刻行动起来。他们四处奔波,寻找新的供应商。在这个过程中,他们遇到了很多困难。有些供应商因为豪悦餐饮的压力不敢与王氏全系饭店合作,有些则提出了很高的价格。
但采购团队没有放弃,他们不断努力,终于找到了一些可靠的新供应商。
同时,饭店也开始着手建立自己的食材供应基地。他们在郊区租下了一片土地,开始种植一些蔬菜和养殖一些家禽。
陈晓阳带领厨师团队也在积极调整菜品,以适应新的食材供应情况。
“虽然现在食材有些变化,但我们不能让顾客感觉到菜品质量下降。我们要发挥我们的创造力,用新的食材做出同样美味的菜品。”陈晓阳鼓励大家。
厨师们纷纷响应,开始尝试用新的食材进行烹饪。
他们发现一些本地的特色食材虽然之前没有用过,但经过精心烹饪后,也能做出非常美味的菜品。
服务员们也接受了更加专业的培训,学会了如何更好地与顾客沟通,了解顾客的需求。有一次,一位顾客在饭店举办生日宴会,服务员们精心布置了场地,为顾客送上了特别的生日祝福,让顾客非常感动。
“你们的服务真的太周到了,我以后还会选择你们饭店。”顾客满意地说。(本章完)