和大家交流。”一位法国厨师用法语说道,旁边的翻译赶紧把话转达给大家。
陈晓阳微笑着回应:“欢迎你们的到来,我们非常期待能从你们身上学到一些新的东西。”
法国厨师们展示了他们的法式料理技巧,从切菜的刀法到烹饪的火候,每一个步骤都充满了艺术感。王氏全系饭店的厨师们则认真地观察着,不时提出问题。
“这个调料为什么要在这个时候放呢?”一位厨师好奇地问。
法国厨师耐心地解释道:“这是为了让味道更加浓郁,同时也能保持食材的鲜嫩。”
在交流的过程中,陈晓阳不断地提醒大家:“我们要学习他们的优点,但不能失去我们自己的特色。我们要做出让顾客既感到新奇又能品尝到熟悉味道的菜品。”
经过无数次的尝试和调整,他们终于推出了一道名为“中法风情烩”的菜品。这道菜将中式的红烧肉与法式的红酒酱汁相结合,再配上一些法式的配菜,如鲜嫩的芦笋、小巧的番茄等。红烧肉的醇厚与红酒酱汁的浓郁相互交融,味道醇厚且富有层次感。(本章完)