们的新菜品。”另一位顾客也说道。

随着“古法海鲜烩素菜”的成功推出，悦海楼的生意更加红火了。厨师团队也受到了极大的鼓舞，他们继续深入挖掘当地的传统美食文化，推出了一系列具有浓郁地方特色的佳肴。

在悦海楼的菜单上，新增加了许多创新菜品。比如“传统豆腐煲海鲜”，将当地传统的豆腐煲与海鲜相结合，味道醇厚，营养丰富。还有“海鲜野菜饼”，用新鲜的海鲜和野生的野菜制作而成，口感独特，深受顾客喜爱。

张悦海看着饭店里热闹的场景，脸上露出了满意的笑容。

同时，悦海楼加强了对食材来源的把控。

张悦海身着简洁的商务装，戴着一副墨镜，身后跟着几位悦海楼的管理人员，一同前往当地的海鲜码头。阳光洒在海面上，波光粼粼，码头上人来人往，一片繁忙景象。

张悦海一边走着，一边观察着周围的环境。他看到渔民们正忙碌地将一筐筐新鲜的海鲜从船上搬运下来，脸上露出专注的神情。

一位管理人员对张悦海说道：“老板，这里就是我们主要的海鲜供应地之一。这些渔民的海鲜都很新鲜，品质也不错。”张悦海微微点头，走向一位正在整理渔网的老渔民。老渔民抬起头，看到张悦海等人，露出朴实的笑容。

张悦海摘下墨镜，微笑着说道：“大叔，你好啊。你们这里的海鲜都很新鲜啊。”

老渔民用粗糙的手摸了摸后脑勺，说道：“是啊，老板。我们都是刚从海里捞上来的，保证新鲜。”

张悦海看着地上的海鲜筐，里面装满了活蹦乱跳的鱼虾蟹。他蹲下身子，仔细查看了一番，然后站起身来，对老渔民说道：“我们悦海楼一直很注重食材的质量，以后还得靠你们多多供应新鲜的海鲜啊。”

老渔民连忙点头，说道：“老板放心，我们一定给你们最好的海鲜。”

接着，张悦海又来到一艘渔船旁边，与船主交谈起来。

“你们出海一次能捕到多少海鲜啊？”张悦海问道。

船主是一位中年男子，皮肤黝黑，他回答道：“这可不好说，有时候多，有时候少。但我们都会挑最好的给你们饭店送过去。”

张悦海拍了拍船主的肩膀，说道：“那就好。我们悦海楼对海鲜的品质要求很高，希望你们能一直保持。”

船主坚定地说道：“老板放心，我们知道你们饭店的要求，不会让你们失望的。”

考察完海鲜码头，张悦海又带领团队来到了当地的农村。这里是悦海楼蔬菜的主要供应地。

田

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