引更多的顾客,收益也会相应增加。”
另一位经验丰富的管理人员则微微摇头,脸上露出担忧的神色,他缓缓说道:“扩大规模确实是一个解决办法,但这不是一件容易的事啊。
首先,需要投入大量的资金,我们目前的资金状况是否能够支持这样的扩张还需要仔细评估。
而且,找到合适的场地也不是一蹴而就的,这需要时间和精力去寻找和洽谈。另外,装修、设备采购、人员招聘和培训等一系列问题都需要我们去解决,这可不是短时间内能完成的。”
王建业听着大家的发言,陷入了沉思。他深知扩大规模是一个长远的解决方案,但目前迫切需要解决的是眼前的问题。
片刻后,他抬起头,目光坚定地说:“扩大规模是一个方向,但我们不能马上实施。在这期间,我们要先从提高运营效率入手。比如优化点餐流程,我们可以对服务员进行更加严格和专业的培训,让他们更加熟练快捷地为顾客服务。
同时,合理安排座位也是关键,我们要研究出一套更加科学的座位调度方案,提高翻台率。另外,我们不能让顾客在等待的时候感到被冷落,我们可以在顾客等待的时候提供一些贴心的服务,像送上免费的茶水和小吃,安抚他们的情绪。大家觉得怎么样?”(本章完)