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第498章

的,可就亏大了。

而且开分店可不只是找个地方、请些人那么简单,还得重新建立一套采购体系,保证食材的供应和质量跟总店一模一样,这可不是件容易的事儿。

毕竟不同的地方,食材市场情况也不一样,要做到和总店一样的品质,得费不少心思去协调和管理呢。”

其他管理人员也纷纷点头,大家你一言我一语地开始讨论起来,会议室里顿时响起了一片嗡嗡的讨论声。

王建业静静地听着大家的发言,时而皱眉思考,时而微微点头。

待大家讨论的声音渐渐平息下来后,他沉思片刻后说:“你们说的都有道理。确实,无论是扩大店面还是开分店,都各有利弊,都不是能轻易做出决定的事儿。

这样吧,我们先派人去考察几个有潜力的地方,看看当地的人流量、消费水平以及周边的竞争情况。这考察得细致全面些,不能光看表面的热闹。

同时,联系一下设计师,让他们出几个扩大店面的方案,我们综合对比一下再做决定。这样既能全面了解情况,又能有多种选择可供参考,大家觉得怎么样?”

“行,老板,这办法靠谱。”众人纷纷表示赞同。

于是,考察团队迅速组建起来,成员们都是从各个部门挑选出来的经验丰富、眼光敏锐的员工。他们带着任务,开始奔赴各个目标地点进行详细调研。而设计师们也接到任务后,立刻投入到工作中,加班加点地设计出了几套不同风格和规模的扩大店面方案。

考察团队的成员们每到一个地方,就如同敏锐的猎人寻找猎物一般,仔细观察着当地的每一个细节。他们穿梭在大街小巷,记录着不同时间段的人流量,走进周边的各类商铺询问消费水平,还悄悄地坐在竞争对手的饭店里,品尝菜品、观察服务,记录下对方的装修风格、菜品特色以及价格定位等情况。

在考察过程中,他们发现了一个位于新兴商业区的绝佳位置。

这里地处城市发展的新兴地带,高楼大厦林立,街道宽敞整洁,人流量大得惊人。尤其是在工作日的上下班高峰期以及周末,人流如织,摩肩接踵。

周边写字楼和居民区众多,写字楼里进进出出的都是穿着得体的上班族,居民区里则是充满生活气息的家庭主妇和老人小孩,消费潜力巨大。

但同时,他们也注意到附近已经有几家颇具规模的竞争对手。

这些饭店的外观装修各具特色,有的走高端奢华路线,大门金碧辉煌,店内装饰着华丽的水晶吊灯和精美的壁画;有的则主打简约时尚风格,以简洁

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