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一大桶高汤先烧开,再端到煤炉上温着。
然后另起汤锅,倒饮用水到锅里烧开,煮小馄饨。
趁着煮馄饨的过程,在拿个一次性碗出来,碗底放一点猪油,葱花,紫菜,蛋皮丝,冲入guntang的高汤,一瞬间,热气生气,高汤的鲜味扑鼻而来。
温暖的热气也驱散了一些林周害怕的情绪。
害怕的时候转移注意力的办法真的有用。
林周做着自己最熟悉的事情,不去胡思乱想,就感觉没那么害怕了。
这个时候锅里的小馄饨也煮好了。
捞出锅的馄饨,薄如蝉翼,宛如一条条白色透明的小鱼儿入了水,鱼尾透明散开在水面上,鱼头裹着一团粉红色的rou馅,在灯光的照耀下,散发着热气,可以用熠熠生辉这个词来形容。
一眼望去,黑紫色的紫菜,碧绿的葱花,金黄色的蛋皮丝,五颜六色的配在一起,翻着星星点点的油光,清淡但足够鲜香,极度销魂。
飘散开的猪油香气,带着葱花的香味,被高汤冲开,叫人忍不住深呼吸。
林周迫不及待的把馄饨碗断在手里,感受着这份温度,才有了一丝温暖的感觉。
他沿着碗边,小心的吹了吹,喝上一口汤底。
guntang的高汤入口的瞬间,便能感受到那波涛汹涌的鲜味,
rou骨头吊的汤,轻轻松松,一点不见油腻,不仔细看还以为是白开水。
加猪油,又带了点荤香味,葱花紫菜的味道融入其中,又多了份清爽的鲜味,一口下肚,用鲜掉眉毛来形容一点都不夸张。
第186章 那个,我吃也挺合适的
尝到了汤底的味道,林周拿起一次性勺子,舀一个馄饨吹两下,送入口中,馄饨皮纤薄滑爽,囫囵一声就划过唇齿,烫的很。
林周张大嘴巴呼哧呼哧的喘着气,想要给馄饨降低点温度,在吃到肚子里。
又滑又嫩,馄饨皮薄的一抿就化,里头的rou馅却弹牙带着嚼劲,好吃的不得了。
绝了绝了,按照系统的小馄饨配方揉出来的面,比例真的太好了,又嫩又透亮,还有嚼劲,还不会一煮就烂。
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