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第252节

裹满每一块豆腐和鱼肉,去掉了大刺后用筷子捣碎,和米饭拌在一起淋上点酱汁,穆奚几口就干掉了大半碗米饭。

小碗先盛了两碗酸萝卜鸭汤能更快晾凉,吃得腻味了喝一口酸汤再就上清爽的南瓜丝,开胃开得一碗饭吃完就像没吃似的。

高压锅炖煮后的鸭子软嫩脱骨,入口几乎都不用嚼,鸭肉也足够细嫩,鸭皮已经炖煮到快融化。

赵叶青夹了一个粉糯的板栗,筷子轻轻一夹都断了,裹上焦褐色的汤汁后味道更加醇厚,一顿饭吃完鸡肉剩了小半,板栗是一颗都没剩。

穆奚暗叹失策,饭前就不该担心豆浆放坏而选择豆浆当饮料,应该提前准备好消食的麦芽茶才对。

两人吃饱喝足,在餐椅上瘫坐了几分钟,对视一眼后,穆奚认命站起身收拾碗筷,把没吃完的菜收进冰箱顺带洗碗。

赵叶青多坐了两分钟,拿了抹布过来擦干净了桌子和料理台,狗碗是不用清理的,家里的狗子们吃过饭的盆比洗过的还干净。

两人收拾完了厨房还觉得撑,又到院子里来回走动消食。

月明星稀,夜虫不知在哪里鸣叫个不停。

等到两人晃悠到不觉得撑时才去洗澡,热水的蒸腾加上碳水摄入过多而导致的血糖上升,两人洗完澡后都是昏昏欲睡,倒在床上,一夜好眠。

--

自从精装版厨房投入使用后,两人做饭的热情空前高涨。

赵叶青正处理着做到一半的腐乳,又想到了自己开火那日想用又没得用的蚝油,也不知道用什么才能替代。

想得太入迷,手上捧着的豆腐都差点倾斜掉到了地上。

穆奚两步过去扶稳了盛装豆腐的簸箕,见上面的豆腐块纹丝不动松了口气,问道:“想什么呢,面对这么臭的东西还能出神。”

赵叶青被倾斜的豆腐吓了一跳,还好这豆腐发酵放臭后有一定的粘性,没有滚落到地上。

这下她也来不及分神想那蚝油的替代品,回过神后豆腐的臭味让她都有些头晕目眩。

这腐乳在做之前得把豆腐放到变臭且长出白毛,现在这天气做腐乳可谓是天时地利,温暖且高湿度让豆腐发酵快速,培养出乳酸菌,一个个长满白毛的豆腐块像是十分好rua的小仓鼠。

接下来就是弄掉白毛,让豆腐块在高度白酒中滚上一圈,再裹上辣椒面和盐,整齐的码放进坛子里。

穆奚看着还有一部分没有裹辣椒面的豆腐被单独放在了一边,捂着鼻子道:“这留着是干嘛的?”

第392章落石

赵叶青神秘兮兮的

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