，菜市场那些小商小贩基本都是凌晨一两点就起来。

将进过来的蔬菜挑挑拣拣后，再开始摆出来卖。

而且蔬菜的时效性非常高，今天进过来要是卖不完，到下午基本就不新鲜了。

或者是被人挑得破破烂烂。

想要将全品类的生鲜搞好，那必须是很懂这个行的人。

还得很能吃苦才行。

国内这些超市没一家不想搞好蔬菜水果的，但99%绝对都是搞得稀烂。

到最后别说拉客了，不赶客都算好的。

开超市能把生鲜卖好，那绝对就成功一半。

毫不夸张。起码他见到的就没几家能搞好的。

他想要做全品类的大卖场，难度系数极高。

不是光有钱就行，主要还是里面很多东西都不懂，没有真正去涉足只存在理论上的东西。

是不足以让他做好大卖场的，他决定大半年时间来将大卖场拆分研究。

张涛他们到了，大家都是从批发市场起家的，蔬菜水果都懂。

“目前腾升水果超市的单店投资大概在120万到一百五十万之间，我计划将腾升水果进行一次品牌升级，现有的门店不用去动它，往后再开就做腾升生鲜超市，打造全品类的生鲜卖场。”

这个张涛他们都能接受，毕竟早就接触了蔬菜等生鲜，都还开着三轮车卖过一段时间。

张涛问：“老陈，你这是想为出京城而做准备？”

“也算是吧。”

陈平生道：“其实我们都知道，蔬菜是最引流的项目，毕竟是家家户户每天都要吃的，只是蔬菜也是真的辛苦，好在腾升已经发展起来了，如今尝试做蔬菜无非就是多请一点人，再将店面扩大一点。”

“没那么容易吧，真说起来蔬菜等品类比水果还要多得多。”

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张涛道：“好比一个鱼，你要是只想做一点简单的，那进一点鲫鱼鲤鱼这种平时卖得最多的就行，你要是想做全，那起码有不下十种。”

陈平生当然知道这一点啊，他还是比较有自己想法的。

“如果只卖几种那还不如不做，因为根本竞争不过菜市场，我的意思哈，既然是全品类，那菜市场有的我们也要有，他们没有的，我们也可以搞一点，还要比菜市场的价格更便宜，更新鲜干净。”

张涛苦笑：“你这搞得有点大啊。”

陈平生让林佳递给他一杯水，“咱们已经把水果卖出了月销售额超两亿，要是不搞大一点，还有必

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