还能又要他送干粮。
正说着,
三娘来了,
是来喊他去她家吃饭的,她带回去的油豆腐泡着实把家里都惊到了,而听三娘说她跟李逸要合伙在桥头摆难卖豆浆,还要做油豆腐、腐竹等到寺庙去院,
卖了半辈子豆腐的罗二都感觉很惊讶,凭直觉罗二觉得这油豆腐不一般,有搞头。
可又担心会失败,再加上女儿十六岁了,早到了嫁人的年纪,之前因为母亲生病,三娘想多照顾母亲几年,一直拖着没嫁人。
现在跟李逸去合伙做生意,就怕影响三娘名声,罗二心里头倒是希望这两人能凑一对,可上次他主动提出过,人家拒绝了。
三娘叫罗三一家也一起去吃饭,推推拉拉一会,众人一同前往桥南岸稻地渠边的草棚。
三娘一家仍还住在这边草棚,
随着李逸已经搬回北岸,现在罗家堡村民,也都打算重新搬回来,尤其是那些窑洞没塌,或损坏不大的人家。
“豆浆已经磨好了,吃完饭就可以煮浆做腐竹了。”三娘兴奋的道。
“好。”李逸很平淡回答道,相比起来,腐竹其实算的上最没技术含量的豆制品了,比油豆腐泡简单多了。
三娘家的晚饭,其实挺简单的。
一盆豆腐渣野菜糊糊,罗二家常见菜,卖不完的豆腐渣就自己吃。
今天还添了个菜,就是油豆腐,一个大陶锅里煮着油豆腐,放了点葱和野菜,还有一些河里捞的小鱼小虾。
咕嘟咕嘟的煮着,很香。
两个菜,十几个人吃,第一次吃到油豆腐的众人,都是赞不绝口,一人就分到两三个,小口小口的吃,慢慢的咀嚼品味。
油豆腐煮的时间久,已经很软,还浸满了鱼虾汤汁,挺鲜甜。
而油豆腐里的油,煮开在汤里,也为这锅汤增添了味道。
李逸也觉得还不错,虽然油豆腐有更多好吃的做法,但人饿的时候,这已经是美味了。
饭后,
三娘迫不及待的就拉着李逸到耳边做豆腐的草棚去,还马上把门顶上。
罗二他们一家虽然很想看这腐竹是怎么做的,但最后也都没有进来看。
腐竹这东西很简单,就是隔了层窗户纸,一捅就破。
说白了就是焖煮,捞皮,晒烤。
一锅豆浆可以反复的焖烧起皮,直到用尽。
一斤干黄豆,纯手工无添加,大概能得半斤腐竹。
制出来的腐竹,也是有等级的,颜色越淡的越好,比较限制腐竹生产的是晒这关,夏天天气好,一到两
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