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“这子…看不起我。”曹伟微眯着双眼，指着盆中腌制好的鱼：“差不多了，开始敲鱼片吧。”

“是，师父。”方虎遥遥瞪了苏阳一眼。

深呼吸一口气后，他把石斑鱼片沾满生粉，放到砧板上，用擀面杖不断敲打。

鱼肉的肌肉纤维被敲断后，肉质吃上去会变得无比细腻滑嫩。

每一块鱼片，都要敲打10分钟左右，其过程力道要恰到好处。

若是太用力了，鱼片就会破口，影响美观无法使用。

但若是轻的话，鱼片的口感就会达不到标准。

“你先敲着吧，咱们要做三朵花，至少也得花上五时。”曹伟着，冷哼了一声。

就你知道躺着享受，我也要躺！

于是乎，曹伟也跑去导演那边，要来了一张躺椅躺了下来。

在他看来，苏阳这一副漫不经心的模样，若是自己认真的站在边上，那岂不会很没面子。

反正接下来的时间，方虎都得一直敲鱼片，正好可以躺着休息一下。

然而曹伟刚躺下没多久。

“师父……”

“怎么。”

“这鱼片敲破口了……”方虎不好意思道。

“你这蠢货！继续敲！！注意力度！！”曹伟深呼吸一口气，控制着暴躁的情绪。

也幸亏今的时间绝对充裕，有足够多的容错，否则他也不会让方虎做这道菜。