要额外加牛油，所以苏哥你直接在一开始就没想着要把牛油跟底料分来，也是……这样分装起来更加方便。”

“而且跟底料一起炒的牛油，香度也会比单独加牛油来的更好。”

罗江低声喃喃：“原来这才是火锅好吃的关键。”

“其实也不全是这样，决定好吃与否的关键还有很多，想要让火锅好吃，可不仅仅只需要火锅底料这么简单，就比如……”苏阳话到这，忽然顿住了，他陷入了犹豫。

但很多话，苏阳觉得并不适合在镜头前出来。

因为他清楚，那些话一旦出口，就绝对会被央视团队剪进纪录片。

以他现在江北摊神的影响力，在美食这方面，话的份量可是极重的，而那些话也绝对会在网络上掀起一番波澜。

“就比如什么？”罗江好奇道。

但苏阳也明白，有些话，他应该。

苏阳神态忽然变得认真，开始道：

“很多火锅店希望自家火锅吃起来更鲜美，就会放火锅调味粉。”

“那种白色的调味粉，其实白了就是强化版的味精，所提供的鲜味要比味精强上很多个档次，但这玩意儿吃多了容易痛风。”

“虽然不能抛开剂量谈毒性，并且存在即合理，不能过度妖魔化，只要是正规大厂生产的，别整盯着炫，就不会有什么问题，但这些东西其实应该有更多人了解到。”

“其实牛油火锅也分为很多流派，而我想表达的是……真正好吃的火锅，哪怕不用这些东西，也照样美味至极！”

“创新是好事，但我们也不应该抛弃美食原本的做法以及初衷。”

“因为现在这世上，仍有着许多老实本分，用心制作美食的商家存在，而他们制作出的美食，在我看来远胜于新生餐饮风气所创造的食物。”

苏阳一口气了很多，他对着饮食问题大谈特谈，而众人也都屏气凝神的听着，院内唯有苏阳话的声音。

虽存在即合理，但饮食环境明明可以更好，而不是劣币驱逐良币。

龙国的美食文化是传承的瑰宝，也是古人直至现今面对生活而迸发出的智慧，秉承着热忱从事餐饮工作的人，不应该被驱逐。

罗江完全把苏阳的话听了进去，其他厨师们表情也逐渐变得无比认真，眼中充斥着向往与朝气。

只因为，他们曾听罗江诉过苏阳的理想，那个让“良币回归市场”的理想。

央视团队的几人不知为何，同样感觉到胸口顺出了一口气。

作为媒体人，他们所了解到的饮食问题又哪会不多？

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