葱的存在感也是极强。

经过分批次烹饪，大葱芯的口感与大葱形成了高度一致，没有过于软烂，再加上大葱与羊肉相辅相成，吸收了羊肉的鲜美滋味后，也是好吃到了极点！

毫不夸张的，若不是还有其它同样美味无比的菜，光是这葱爆羊肉里的大葱，就能让人美美的解决掉几碗大米饭。

蟹黄豆腐的也是美味至极，经过青豆跟胡萝卜丁点缀后，那金灿灿的豆腐也格外诱人，让人一眼心喜。

大虾的鲜味与咸蛋黄的风味本就尤为搭配，一起烹煮后，也赋予了嫩滑的豆腐美妙滋味。

舀上一勺蟹黄豆腐吃进嘴里，微微带着咸蛋黄沙感的汤汁包裹着细嫩的豆腐，这样的反差实在是美得很，咀嚼之下那剁细的咸蛋白也补充了恰到好处的咸味，口感也因此变得更加富有层次。