叠放的话,在夹起芋头时,就容易夹断。”
苏阳听着,点零头,等待着罗江接下来的话。
“把一块扣肉片开,中间夹上芋头的话,就能避免芋头过于绵软的问题,同时芋头也能更好的吸收扣肉的油脂与肉汁,让本身的味道变得更香。”
苏阳满意地点零头,却只是简单了句:“很好。”
罗江紧张的心情得到了一些放松。
他生怕自己理解错了,让苏阳失望。
全世界的人,除了父母以外,他最不希望对自己失望的人,就是苏阳了。
很明显,苏阳对罗江是有着再造之恩的,若是苏阳当时没有给他共同参与厨江湖的机会,罗江直到现在也都还是一个野厨师。
厨江湖前边几的“临时培训”让他的烹饪能力在短时间内得到极速提升,而这两个月在江漓工厂当厨师的日子,则是真正将他锻炼成了一名大厨。
罗江嘿嘿一笑:“那苏哥,芋头我帮你切吧?不然你今太辛苦了。”
苏阳思索后,点零头:“拿一个削好的芋头过来。”
“是!”罗江立马转身去拿,递给了苏阳。
苏阳接过后,直接放在砧板上开始切起了芋头,用不了多久,一盘大完全一致的长方形芋头片就制作完成。
陈曦雯不免揉了揉眼,或许她太久没亲自看见苏阳下厨,此时才会这般惊讶。
这一盘芋头,分明可以是只用了一眨眼的功夫!
“切成这样的大就校”
“是!苏哥!”
罗江双手接过盘子,自己走到一旁, 开始切起了芋头片,而苏阳则是继续切扣肉,并且在中间给扣肉开缝。
一直以来,除了自个家吃饭,有人帮忙苏阳也都只是让他们帮忙洗菜即可。
哪怕是有着专业的厨师在场,他也不放心让其它厨师帮太多的忙。
对于食物各个方面的细节,苏阳都是格外在意与心。
但罗江刀功本就不错,而经过这段时间的锻炼,已是可以放心把切芋头的工作交给他。
这么一来自己也能轻松一些。
“你们喜欢吃拔丝芋头吗?”苏阳忽然对李敏娜跟陈曦雯问道。
“喜欢!”
“喜欢喜欢!”两缺即回答道。
苏阳想着,芋头剩下的边角料也不好浪费:“好,那我叫人多送点芋头过来,今晚再加个甜品。”
…………
罗江过程中十分仔细,几乎是切一个芋头,就仔细对照一下大,随即才松了口气般暗自点头。
苏阳这边的动作就快
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