佃户们自己选了一个庄头，是个看起来很憨厚的年轻人，二十几岁的模样，长得结结实实，透着一股子朴实劲儿。何旺带人过来给白洛颜看，白洛颜上下打量了一番，道：“是他们自己选的，想来应该不会差，就他吧。” 处理完这些事情，一行人才浩浩荡荡地回城。

回去后，白洛颜把众人召集起来开会。她坐在首位，神色严肃地道：“这次都好好想法吧。” 何旺率先开口，他表情郑重，语气诚恳：“东家，依我看，这个庄子的情况可能不是个例。咱们在这边产业不少，得留信得过的自己人看着这些庄头，不然指不定又出什么幺蛾子。” 白洛颜微微点头表示赞同，目光缓缓看向其他人，问道：“你们觉得呢？” 其他人也都忙不迭地点头，纷纷应和道：“何旺得在理，咱们确实得留人盯着。”

白洛颜接着道：“水果呢，因为咱们自己的不多，就制成蜜饯和果干。建一个豆制品作坊，同时看看能不能做藕粉，如果可以就做，如果做不出来就算了，咱们自己的藕，到时候让商队带到北边去卖。还要有人看着庄子，茶山，开铺子。你们自我推荐吧，谁觉得自己能干好什么？何旺你不参加。” 何旺心里明白，他是以后要跟着姐陪嫁过去的，他管的是姐的嫁妆，所以安静地站在一旁。

剩下六人开始面面相聚，你瞅瞅我，我瞅瞅你。第一个推荐的就是那个来自豆制品作坊庄子里的伙子，他往前跨出一步，急切地道：“东家，我想试试豆制品作坊，做好的豆制品在城里开个铺子卖。我虽然不会做豆腐，可是真的特别想试试。” 白洛颜皱了皱眉，目光带着审视，问道：“你不会做，那豆制品作坊你打算怎么建起来？” 伙子挠挠头，一脸憨笑，道：“我想找二狗哥借个人，到这边教会这里的工人。” 白洛颜若有所思地点零头，又问道：“其他人呢？” 李管事的侄子赶紧站出来道：“东家，我想管庄子和做果干果铺，再想办法做藕粉。” 白洛颜一听，不禁笑了，道：“哟，这子心还挺大。” 她接着问道：“你们就没有想开铺子的？” 这时候年纪最的，哆哆嗦嗦地举起手，声音发颤地道：“东家，我…… 我想开杂货铺。” 另外三人则低着头，一句话也不，白洛颜一看这三饶样子，心里想着这三就是扶不上墙的阿斗，彻底废了。

白洛颜清了清嗓子，道：“行，你们既然敢自荐，那我就给你们一个机会，谁想干什么就去干什么。” 这时候一个一直不吱声，年纪也是最大的人终于开口道：“东家，我跟他们不一样，我不擅长那些具体的营生，我擅长的是算账，我能不能

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