就是工作美吧。”
由于空气变得闷热,下午大家都缩在空调房里,除了有必要的就没人出门了。
其实这一顿宴席并不需要那么多人手。
不过是大伯私心,现在孩子们都放暑假了,让孩子们回来玩耍罢了,而且二伯和三伯的孩子也很久没回来了。
不过这对吴宏来也是好事,人手够多采购一早上就完成了。
大哥他们正聚在大客厅里面吹着空调打着扑克,孩子们也陪着九月一家玩耍。
一时间闲下来的吴宏,突发奇想,做个下午茶吧。
正好有木薯粉还有牛奶。
夏可为去采购的零食那么多,做个下午茶绰绰有余。
大哥看到吴宏出来:“宏,一起玩玩不,休闲一下。”
吴宏:“你们玩吧,我去给你们做份下午茶。”
大哥:“这个好,不过你得做一份热的。”
夏喝热的,懂的都懂,看来堂哥还是非常疼媳妇的。
堂姐姐:“我也要热的!”
五嫂子:“我也是。”
吴宏点点头表示知道。
来到厨房,就做个芋圆奶茶和薏仁红豆奶茶吧。
打开冰箱,还有一个邻居家的芋头,这是样品,好吃宴席上就用这个了。
吴宏直接将冰糖芋,紫薯,红薯,南瓜,放上蒸锅,等蒸好了做芋泥和芋圆。
趁着蒸的功夫将红豆和薏仁放进高压锅中炖煮。
这个想要用砂锅煮烂最少得两时,高压锅二十多分钟就校
这些都是配料。
现在开始熬制奶茶,厨房内有冷萃机,用这个冷萃出来的茶叶香味十足又不会苦涩。
直接将以前朋友送的碳倍茶放进去冷萃十分钟。
等茶叶冷萃出来后,加入牛奶熬煮,加入黄冰糖,煮到开了就行,碳倍铁观音奶茶完成。
这时候芋头紫薯和红薯都蒸好了。
芋头留一些做芋泥,剩下的吴宏直接做成芋圆,这样就有四种口味的芋圆了。
芋头加木薯淀粉,加一点点糖,加一点水,搓揉成团,放在一边备用。
剩下的按照前面的工序。
芋头做的紫色的芋圆,红薯做的红色的芋圆,紫薯做的紫色的芋圆,南瓜做的金色芋圆。
将团搓成长条,然后直接切开。
放到开水中煮到浮上来就校
剩下的芋头加入炼乳加一点牛奶稀释一番,然后用打蛋器打到粘稠就行了,不想要颗粒感可以过筛一遍。
红豆和薏仁也熟了,一捻就碎,这样刚刚好,捞
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