糖渍桂花为辅料。
另外还加了些炒香的芝麻磨成的细粉,跟以往吃过的汤圆都有些不同。
汤圆的外皮软糯香滑,一点也不粘牙。
牙齿轻轻把外面的糯米皮咬开,就尝到了里面的火腿肉,还带着一股桂花的幽香。
油润软绵的口感和火腿的嚼劲完美结合,这种外软内韧,甜咸交织的口感颇为奇特,让人回味无穷。
吃完一整个汤圆,乐佳郡主又用调羹舀起一勺汤底,送进嘴里尝了尝。
清爽的乌龙茶汤顺滑入口,淡雅的茶香拂过舌尖,随着火腿桂花内馅的香味在味蕾上二次绽放,在口中迸发出令人惊艳的甘香。
加入到汤圆里的糖渍桂花并不是很甜,可那微微的甜意却将火腿的鲜味发挥到淋漓尽致。
乐佳郡主从美食暴击中回过神来:“这也太好吃了吧!!”
没想到火腿跟糖渍桂花一起做成的馅料,吃起来竟是这般香。
配上那乌龙茶做成的茶汤,简直绝了!!
看来祖母这火腿送的还是真是时候,要不然还吃不到如此美味的腌笃鲜跟汤圆呢。
沈华筝连着吃了两个汤圆,又喝了口汤底。
汤圆皮软糯,火腿香浓。
乌龙茶汤底甘滑爽口,带有微微的涩味,回甘明显。
有种一边吃着粽子,一边喝茶的感觉。
由于担心晚上吃多了不消化,沈华筝没让人煮太多。
每个人最多六个的量,吃完再散散步消食。
周瑛也咀嚼着口中的汤圆,吃得一脸欢畅。
跟鲜肉汤圆一样,火腿汤圆也得在口中细细咀嚼一番,才能够尝到内馅的丰腴鲜美。
可相比起鲜肉汤圆,火腿汤圆不仅多了一份清新的甜香和芝麻的浓香,还夹杂着幽幽的花香和茶香。
口感层次相当丰富,每吃上一口都给味蕾带来了极致的享受。
周瑛咽下口中的汤圆:“汤圆咸鲜微甜,茶汤清幽淡雅,确实很美味。我们回去后,可以把火腿汤圆也加入一品楼和美食街的播目录里。”
乐佳郡主立刻出声附和道:“我觉得可以,喜欢咸口汤圆的人应该会喜欢火腿咸的。”
沈华筝也点零头:“我也是这么想的,我们回去后可以先尝试着推一推。看着市场的反应如何,再下决定。”