丰乐园已经许久没推出什么特色菜了。后厨的几位大厨研究来讨论去，试做出的菜都是换汤不换药，毫无新意。

再不出新菜，东家那边都不好交代了，他这个月的薪水怕是都保不住。

就在孟掌柜急得上火时，无意中听到有一桌客人在谈论吃食，便听了一耳朵。

孟掌柜当即眼前一亮，这什么蚂蚁上树，听着就新鲜，有几分意思。

他也不绕弯子了，直奔主题：“方才听这位夫人提及了一道叫蚂蚁上树的菜，不瞒各位，在下对这道菜极有兴趣，便腆着老脸来问问夫人，可否将这道材菜谱卖与在下？”

任芸心道果然是冲着这个来的。

她心里念着卖卖卖，有钱不赚王鞍，面上却一脸犹豫道：“这道材菜谱，乃是我压箱底的嫁妆……”

任芸知道，这个时代，会几道拿得出手的菜，那也是能给女子撑门面的。家传的独门菜谱，往往都会当嫁妆陪嫁出去的。

当然，十指不沾阳春水的原身，那是压根儿没有的。

那孟掌柜一听，急忙道：“只要夫人肯卖，价格好商量！”

任芸微微一笑：“倒也不是不能卖，就不知道能不能入孟掌柜的眼了。”

“这样，能否劳驾夫人去后厨将那道菜做出来？夫人放心，不管最终合不合适，最低都给夫人五十文辛苦费，夫人看如何？”

“成。”任芸十分爽快道，起身同几个的交代了几句后，便对孟掌柜道，“还请掌柜的带路。”

孟掌柜喜上眉梢，连忙往前引路：“夫人这边请。”

后厨就在大堂的一侧，任芸进去后，寻到所要的材料，便麻利地开始做菜了。

蚂蚁上树是一道家常菜，其实在前世并不算稀奇了，基本都知道，就是肉沫炒粉丝。

只是因为肉沫拌着粉丝像蚂蚁爬在树枝上，故而得名。

做法也不复杂，锅中热油，倒入葱末姜片爆香，加入豆酱翻炒均匀后下猪肉末炒散。

然后倒入适量料酒，酱油，糖和盐炒均匀后，再加入冷水。

待煮沸后，加入泡好的粉丝。这个时代貌似还没有红薯和土豆之类的，粉丝是绿豆粉，不容易烂，口感嫩滑。

粉丝入锅后翻炒几下，转火焖煮大约五分钟。随后大火收汁，便可以出锅装盘，再撒上葱花，便完成了。

这是一道快手菜，时间长了会导致粉丝粘粘，所以任务速度极快，三下五除二地就烧好了。

孟掌柜见她手脚麻利，一看便是惯会做材能手，估摸着厨艺不会差，心里不禁暗自欣喜。

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