菜,还有一些家常炒。
荤菜有:水煮肉片,水煮鱼,酸菜鱼,毛血旺,口水鸡,辣子鸡,盐煎肉,剁椒鱼头,蒜泥白肉,冷吃兔,麻辣手撕鸡,酸菜兔肉……
炒菜有:麻辣香锅,鱼香肉丝,宫保鸡丁,蚂蚁上树,麻婆豆腐,干煸肥肠,腰肝合炒,虎皮青椒,青椒肉丝,青椒鸡蛋,干煸豆角,京酱肉丝……
“这是我这两日列出来的菜谱,你们可以先熟悉熟悉,到时候我会手把手地教你们”
见任芸连菜谱都准备好了,明显是有备而来,黄以行瞪着眼睛诧异道:“原来老板娘早就料到我会同意与您合作呀!”
任芸笑笑:“我也是图省事,省得再多跑一趟送菜谱,若是黄老板不同意合作,我这些菜谱也不会浪费,总有用处的……”
黄以行讪讪一笑,也是,这些菜谱总要拿出来教未来的新厨子的,倒是他“自作多情”了。
几位后厨先前都是见过任芸的,万万没想到当初教他们新菜式的妇人,如今摇身一变成了他们的新东家。
而等听任芸又要教给他们不少秘方新菜式时,个个都震惊得不校
关键还不是几道,瞧着那一叠菜谱,少也有二三十道了!
他们从前拜师学厨艺,那都是要教束修才能跟着师父学菜式的,而这新东家倒好,在他们还正常有工钱拿的情况下,居然白白教给他们!他们怎能不震惊?
几个厨子激动得都不知些什么好了。这明什么,明新东家信任他们呀!
“东家您放心,我们一定好好学!保管不辜负您的信任,不会让您失望的!”
表完忠心,几人便立马捧着菜谱到一旁研究去了。
黄以行望着他们盯着菜谱一个个兴奋不已的目光,再望了望一脸淡然的任芸,沉默片刻后,终究忍不住问道:
“老板娘,你这么多秘方菜谱,就这么给他们了,就不怕……”
黄以行顿了顿,声道:“就不怕他们学去了另谋出路?”
虽这几个都是跟着黄家干了许多年的老厨子了,人品他也是信得过,但对于任芸而言,那几个可都是陌生人,怎么就能这么心大,秘方给就给呢?
“黄老板不用替我担心。”任芸泰然自若地一笑,“因为真正的核心,还是在我的手里。”
黄以行当即一愣,好奇道:“什么核心?”
然而未待任芸回答,那几个厨子却握着菜谱又走了过来,满脸的不解。
“东家,恕我们孤陋寡闻了,这菜谱中的青椒、米椒、干辣椒、辣椒酱、红油和剁椒,是何物?”
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