翠绿的，蒜辣醋酸香味都溶在了一起，就着大年初一的饺子，那味道，特别的香。”

“原来是这么回事。”王孟德点了点头道：“爸，那多泡两天，味道不是更好么？”

他记得以前家里的腊八蒜，都是一直泡在罐子里的，吃的时候才拿出来一点。

就算是泡久了，味道一样好吃。

“嗯，提前泡当然没有问题，其实腊八蒜，里边还牵扯到一个习俗。京城人有一句俗话：‘腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱’。”

顿了顿，王浩继续说道：“旧时京城各家商号和店铺都有在年前腊月结账的习俗，一般是在腊八这天起查算。

自打这天起，店员或放债的人去催债，开始一般都不会直接说，这是给欠债的人留一个面子，他们常带一小罐腊八泡的蒜送给欠债人，欠债人一看就明白是催还债款来了。”

“我明白了，‘蒜’字的谐音就是算，腊八蒜其实是‘腊八算’。”王孟德恍然大悟道。

中午吃完饭，王孟德拿着一个陶瓷盆和一个小锤头，往什刹海走去。

到了河边，他小心的用锤头敲开冰面，然后选了几个干净的冰块，放到陶瓷盆里。

不远处，不少人都跟他一样，拿着陶瓷盆在装冰块。

回到家里，小心的把陶瓷盆放到外边的窗户上，还叮嘱两个弟弟，别淘气给掀了。

每年到了腊八的前一两天，京城人便会从河边运冰回家，盛放在陶瓷盆里，待到腊八这天早晨，将冰块磕出来全家一起吃。

“吃了腊八冰，来年一年不肚疼”。

其实旧时一般都是到中海、南海、北海等地去运冰块，现在逐渐的没那么讲究了，只要是河里的冰块就成。

下午，四点来钟，王孟德挎着一个包，里边装着银针等，往郭胖子家走去。

熟门熟路，他很快就来到了地方。

郭胖子家就住在挨着南锣鼓巷的一条胡同里的一个院子里。

这是一个二进院子，里边住着七八户人家，郭胖子家就独占了三间的正房和一间耳房。

进了门，就见郭荣奎和郭胖子两个人坐在正房的客厅里，看到他来了，连忙招呼进屋，郭胖子又给他倒了一杯热水。

“哈哈，孟德，辛苦你了，大冷的天跑一趟。”郭荣奎哈哈大笑道，一副豪爽的样子。

“郭叔，婶子没在家呀？”王孟德知道他的性格和脾气，也不见外，拉过一把椅子就坐在了他的身边，然后左右看了看问道。

“你婶子有点事，带着两个孩子去大闺女家了。”

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