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第13章 枸杞:药食同源的养生瑰宝

枸杞在我国的历史文化中占据着重要地位,不仅是一种常见的中药材,还以其独特的养生价值而备受青睐。

描述

枸杞为茄科枸杞属落叶灌木。它的茎干直立,多分枝,枝条细弱,具纵棱。叶片呈卵形、卵状菱形或卵状披针形,质地较薄,先端急尖或渐尖。花单生或簇生在叶腋,花冠漏斗状,淡紫色或白色。果实为浆果,呈长卵形或椭圆形,成熟时红色或橙色。

归经

枸杞味甘,性平,归肝、肾经。《本草纲目》中记载:“枸杞味甘、平,质润气和,入肾经,补肝肾之阴,益精明目。”其归经决定了它在养生保健方面的重要作用。

产地与分布

枸杞主要分布于我国宁夏、甘肃、新疆、青海、内蒙古等地。宁夏枸杞因其品质优良而闻名遐迩,其独特的地理环境和气候条件为枸杞的生长提供撩独厚的优势。这些地区的土壤肥沃,光照充足,有利于枸杞的生长和积累营养成分。

形态与特征

枸杞植株高度一般在1 - 2米左右。其枝条细长,有一定的柔韧性。叶片绿色,表面光滑,有光泽。花的颜色鲜艳,具有一定的观赏价值。果实成熟时,红色或橙色的浆果挂满枝头,十分诱人。

用法及注意事项

枸杞的用法多样,可直接嚼食、泡茶、煲汤、煮粥等。在食用枸杞时,应注意适量食用,避免过量。同时,由于枸杞性质温热,患有感冒、发热、炎症等疾病的人应谨慎食用。此外,枸杞不宜与过多的温热性药物同时服用。

功效与作用

枸杞具有多种功效,主要包括以下几个方面:

1. 滋补肝肾:枸杞能滋补肝肾,对于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、视力减腿症状有很好的改善作用。

2. 明目:枸杞具有明目作用,可用于治疗肝肾阴虚引起的眼睛干涩、视物模糊等症状。

3. 润肺止咳:枸杞能润肺止咳,对于肺燥咳嗽、干咳等症状有一定的缓解作用。

4. 调节免疫:枸杞具有调节免疫功能,能够增强机体的免疫力,提高身体抵抗力。

5. 延缓衰老:枸杞含有丰富的抗氧化物质,能够延缓细胞衰老,保持身体的健康。

十个附方

1. 枸杞粥:由枸杞、粳米、红枣组成。具有滋补肝肾、健脾养胃的功效。适用于肝肾阴虚、脾胃虚弱等症状。方中枸杞滋补肝肾,粳米健脾养胃,红枣益气养血。

2. 枸杞菊花茶:由枸杞、菊花、决明子组成。具有清肝明目、疏散风热

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