菇炒腊肠放在桌子上的时候,发现王浩也做好了一道菜,不过上面用盘子盖着,暂时看不到里面是什么。
“晓娥姐,这是我新做的水煮肉片,你尝尝。”
看到娄晓娥进来,王浩又另外拿了副新碗筷,盛了点快要出锅的水煮肉片,端了过来,又忍不住提醒道:“有点辣,不知道你能不能适应的了。”
“水煮肉片?”
对于这道菜,娄晓娥不仅知道,还吃到过。
说起来,这道菜属于川菜的一种,不过历史并不算久。
比起那些经典的名菜,这道水煮肉片的历史,距离现在也不过三十年左右,是由当代川省自贡名厨范吉安发明的地方创新菜。
之前峨眉酒家有个大厨,是对方的徒弟,还没嫁给许大茂之前,她跟自己的父母去那边尝过。
说起来还有点怀念。
“没想到你还会这道菜。”
有些诧异的看了王浩一眼,看着眼前这道有些熟悉的川菜,娄晓娥笑着说道:“这我可得好好尝尝。”
见娄晓娥接过来品尝了,一边吃一边被辣得吐舌头的朱映雪,有些期待的问道:“晓娥姐,怎么样?”
“嫩、麻、辣、鲜、香……”
将水煮肉片放进嘴里,细细品味的娄晓娥,缓慢说出了这几个字。
见娄晓娥一开口就说出了这水煮肉片的精髓,王浩不由竖起了个大拇指。
这娄晓娥不愧是出自娄家,对吃这一方面,还真是不俗。
貌似娄母,好像还跟傻柱会的谭家菜,有着一些渊源。
朱映雪的家庭条件也不差,对吃这方面也了解一些,但和娄晓娥这个从小吃惯了各种美食的大小姐比起来,就没那么多讲究了。
主打一个好养活。
当然。
凭着王浩做饭的手艺,将来肯定不会亏待到她。
“这些其实不是我总结出来的,以前我在峨眉酒家吃过这道菜,当时我爸还跟做这道菜的大厨聊了几句,所以知道一点。”
见王浩竖起大拇指,娄晓娥有些不好意思的解释了一句,随后发自内心的夸奖道:“浩子,你这水煮肉片做的,丝毫不比我以前吃的差,甚至还更好,你这手艺绝了。”
娄晓娥说着,同样竖起了大拇指。
“晓娥姐,你可别夸他了,再夸他尾巴都快翘到天上去了。”
看着王浩得意的样子,朱映雪翻了个白眼,忍不住吐槽道。
王浩的厨艺好,这个是不争的事实,但刚才朱映雪才夸两句,王浩就表现的跟天下第一一般,让她觉得既好笑又
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