就把东西给搬进院子了,也不肯回家,赖在沈家等好吃的,因为九斤说这些东西是用来做麻糍的。
他虽然没吃过麻糍,但以他在沈家多年蹭吃蹭喝的经验,直觉这玩意儿肯定好吃。
“妈,珍珠把糯米泡好了,她说城里的水没乡下的井水甜。”
唐满银给自家媳妇邀功,果然,唐老太露出了满意的笑容,她昨天电话里忘说了,二儿媳就把事办好了,不愧是她最贴心的儿媳妇。
“你要是有你媳妇一半聪明,老娘也用不着浪费口水天天骂你!”
唐老太冷哼了声,眼神十分嫌弃。
唐满银悻悻地退到旁边,每次他妈表扬珍珠时,都要骂他一遍,明明他啥事都没干,平白无故就挨骂,真没天理。
“奶,你不是说吃柴糕吗?”
唐念念有些受宠若惊,她还以为她奶不肯做呢,没想到今天就兴师动众地打麻糍了。
果然她奶还是爱她的,只是嘴毒了些而已。
“爱吃不吃!”
唐老太瞪了眼,风风火火地去蒸糯米了。
宣珍珠泡了百来斤糯米,唐老太和张婶蒸好一笼热气腾腾的糯米饭,全都倒进洗干净的捣臼里,然后开始捶打。
年糕其实也是这样做出来的,在机器没出来之前,年糕都是手工锤打出来的,非常费力气。
打年糕时得叫上十来个青壮年男人,一个锤打,一个在捣臼里给年糕翻面,锤打年糕特别费力,得轮流着锤打,一两个人吃不消。
沈枭下午没啥事,还叫了几个人一起帮忙,部队最不缺的就是壮劳力,一身腱子肉,力气有的是。
隔壁的严参谋长也参加了,十来个军官站在院子里,看得唐满银有些腿软,他这辈子都没见过这么多官,祖宗真显灵了。
“这个和我老家打年糕一样,一到过年我家都要打年糕!”
说话的军官捶打年糕的手势特别熟练,他在老家也是打年糕的能手。
“打好了你们多吃些,看看咱这的年糕和你老家的一样不一样?”唐老太笑着说。
“成!”
大家异口同声,脱了厚外套,只穿了件汗衫,一个个都有使不完的劲儿,打年糕的效率惊人,而且其他人也都闻讯赶过来了,沈家的院子都挤不下,索性搬到了外面,大家排着队打年糕,提前感受年味儿。
已经打好的年糕,唐老太捏成碗形,包上豆沙馅或者红糖,然后搓成扁团子,再洒上炒熟的黄豆粉,就变成了糯叽叽甜蜜蜜的麻糍。
也可以不包馅料,切成菱形的方块,两面洒上黄豆粉,
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