少带枝的熟毛豆，因为兔子最爱吃的是毛豆。

案前放上的这些东西，都是有寓意的，不是胡乱摆放的。

毛豆枝，代表月中的桂树；鸡冠，象征月亮里的娑罗树；九节藕，象征“九九”至尊意。

供桌上除摆放水果有讲究外，上供用的月饼，也是有讲究的，必须是“自来红”，而不能是“自来白”。

据说一是讨个吉利，二是好看好吃。

供品摆放完毕后，还要在供桌前铺有一块红毡供人们祭拜之用。

一切就绪，大伯母带着全家大大小小的女眷，准备红烛高烧，焚香拜月。

和春节祭祀的形式一样，待布置停当后。

拜月时，一般是徒手望空而拜，另外所谓拜月，就是向嫦娥遥拜，所以中秋拜月，一般是妇女拜，男性则不拜月。

所以京城的习俗中，有“男不拜月，女不祭灶”一说。

只见月亮渐渐由东南升起，家中的女人们在刘之野的大伯母带领下，依长幼顺序，一一叩拜起了月亮。

祭月完毕，“月光马儿”即可连同“千张儿“、“金银锭”一起焚之，到来年再“请”——不能说“买”，要说“请”。

可是，不买“请”不来。

供毕，全家团坐，饮酒赏月，

分享瓜果、月饼等祭品。

月饼是自己家做的“自来红”、“自来白”，酒是自酿的“桂酒”。

大伯母做月饼是一把好手，昨儿个就买来粮油作料，回家活好面兑上馅用模子填馅然后磕出月饼，还有刻着”福”、”寿”的模子。

她做的月饼，松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口，颇为家人们所青睐。

再说说京城人喝桂酒。

相传桂酒的最初酿造者，是一个依靠售卖自酿葡萄酒为生的寡妇，她有一个好听的名字——酿酒仙子。

在开始的时候，她并没有酿造桂酒，只是在一次机缘之下，她在山上碰到了一个老者，那个老者应该是上山砍柴途中受伤了，坐在路边求助。

酿酒仙子想施救，但面对奄奄一息的老者，自己身上连水壶都没有带，不知怎么施救。

看着嘴唇干裂的老者，她无奈之下，咬破自己的手指，想用自己的血液来为这位老者解渴。

就在血液流入老者嘴唇的瞬间，老者忽然不见了。一阵清风过后，天上飞来一个黄布袋，袋中贮满许许多多小黄纸包，另有一张黄纸条，上面写着：

“月宫赐桂子，奖赏善人家。福高桂树碧，寿高满树。采酿桂酒，先送爹和妈。吴刚助善者

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