“好哇!刚才还说没到最冷的时候,现在又说这样冷,都由着你说了,我看你就是想故意整我!”
话刚说出口,孟小溪突然心虚起来,他知道沈大哥是为了他好,但想撤回已经来不及了。
沈轻舟低头亲了亲他,带着一似无奈:“不是整你,只是想让你变得更强壮一点,哪怕我不在这儿,别人也欺负不了你。”
“不在这儿你还能在哪儿呀?”孟小溪嘟囔着,但因为有了这个台阶下而高兴不少,“那你再亲一下!再亲我就起来了。”
沈轻舟闷笑两声,把人按在怀里好好温存了一番,眼看要擦枪走火了,这才起身去晨跑打拳。
今年姚康也加入了锻炼的队伍,姚道成一个人在家收拾着晨间的杂活,喂牛,喂鸡,准备早饭,心情却相当愉悦。
沈管家和小少爷是要成亲的关系,算下来两人都是家主,却从来没有把他们爷俩儿排除在外,吃好吃的,打拳锻炼,都带着康儿一起,整个临平县怕是也找不到这么好的东家。
最主要是工钱厚道,跟短工差不多的工钱,但一年却至少有半年的农闲时间,只用收拾家中的琐碎事情就行。
最近天气晴好,孟小溪打算做豆腐晒豆腐干,提前一天泡了豆子。
第二天早上起来用小石磨磨成豆浆,滤出渣滓,倒进锅里烧开后用瓦缸盛出来,然后趁热加入卤水,一边加一边稍稍搅拌一下,使之均匀散开。
量要掌握好,加少了凝固不了,加多了味道会发苦,待到桶内飘起絮状物,清浆微微分离时就可以了,赶紧用盖子盖住。
少顷之后再掀开,一缸嫩生生的豆腐脑便做成了。
孟小溪喜欢喝豆浆,特意留了一些煮稀米粥用,煮好后加点蔗糖,又香又甜,十分美味。
卤水豆腐脑是做老豆腐用的,不适合放糖,一般就着辣豆酱或是萝卜干吃,再配一张小饼。
几人饱饱地吃了一顿,剩下的豆腐脑用纱布把浆水过滤出去,然后包好拿木板压起来继续控水,一两个时辰之后,洁白细腻的豆腐就做好了。
留下两斤晚上炖白菜吃,其余的切成小块,撒盐腌上,在外面晒上七八天,就成了硬邦邦的豆腐干,至少能保存半年,吃的时候用水泡开就行。
这些琐碎的步骤基本都是孟小溪一个人完成的,别的人就稍微搭了一把手。
沈轻舟心中酸涩,却又十分欣慰,小溪他是个大人了,哪怕他不在,也能很好地撑起一个家。
冬月天寒,晚上睡觉时,孟小溪把手伸在他寝衣里捂着,捂热之后开始不老实起来,
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