了笑:“我们就是来给您打下手的,主要负责烹饪的还是您。”
程阿姨明白过来,接过苏朝期切好的冬瓜,开始起锅烧油,看样子应该是要做红烧冬瓜。
苏朝柳也把腐竹洗干净,沥干水,传到了苏朝期手上。
“腐竹怎么做?”苏朝期询问程阿姨,“要切成多大的?”
程阿姨回答:“腐竹炒香菇,你看着切吧。”
既然程阿姨这么说了,苏朝期自然也就按照自己的想法把腐竹切成她想要的大小。
一道烤鱼、一道红烧冬瓜、一道腐竹炒香菇,差不多够她们三人吃了,但是苏朝期觉得还是差了点什么:“不再做个汤吗?”
程阿姨不懂为什么要做个汤,但苏朝期是专业的,她既然说要做个汤,那就说明她这桌菜就缺个汤,所以程阿姨立即表明态度:“好呀,你说做什么汤?”
冰箱是更靠近苏朝柳,苏朝柳接到苏朝期的眼神后就打开了冰箱,翻了翻里面的食材。
“有芥菜,菠菜,丝瓜,”苏朝柳报了食材名,“你看要做什么?”
苏朝期想了想:“来个芥菜吧,嫩豆腐有吗?”
“有。”
“那就再来一块豆腐,做豆腐芥菜汤。”
程阿姨就听苏朝期三言两语就定下菜单,更是觉得她厉害,要知道她每天做菜,那是要对着食材翻菜谱,确定菜谱上有这道菜,她才敢做。豆腐芥菜汤,她似乎没在菜谱上见过。
在三人通力合作下,三菜一汤就出锅了。
先把四斤重的烤鱼端上桌,然后是其他两个菜和一个汤。
程阿姨擦了擦手,对莫丽莎说道:“你们吃啊,我就先回房休息了。”
莫丽莎不在意地摆了摆手,表示自己知道了,然后拿起筷子招呼苏朝柳和苏朝期:“来,快吃,鱼我可是很难吃到一次的,这次你们来程阿姨才愿意做鱼。”
“为什么难吃到?”苏朝柳有些疑惑,“她不太会做鱼吗?”
“那应该不是主要原因,”苏朝期倒是知道为什么,“因为市面上卖鱼的不多。”
苏朝柳还真不知道,因为她是没有缺过鱼吃的,苏朝期的工作室、乔家的民宿,鱼都有很多储存的,她从来没关注过市面上鱼的行情。
苏朝期解释道:“因为鱼要比其他的异兽捕获难度高很多,而且鱼类处理不好会有浓重的腥味,很多厨师并不善于料理鱼,自然也不会买鱼,这就导致了市面上鱼没有销售市场。”
民宿的鱼基本上都内部消化了,根本不拿出来当食材卖,所以她们不缺鱼,但市面上不见
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