时，王建业同样认真地进行考察。

他问应聘者：“你之前有过餐饮服务行业的工作经验吗？”

应聘者是一位年轻的女士，她回答道：“我之前在一家咖啡店做过服务员，有一些服务行业的经验。”

王建业接着问：“那你觉得在餐饮服务中，最重要的是什么？”

应聘者想了想，回答道：“我觉得在餐饮服务中，最重要的是要有耐心和细心。

顾客的需求各不相同，我们要耐心地倾听他们的要求，细心地观察他们的需要，然后及时为他们提供服务。

比如，顾客可能需要添加茶水，或者对菜品有特殊的要求，我们都要第一时间响应并处理好。”

王建业又问：“如果遇到一位比较挑剔的顾客，对菜品和服务都提出了很多意见，你会怎么处理？”

应聘者微笑着说：“我会先耐心地倾听顾客的意见，让他们把心里的不满都发泄出来。然后，我会诚恳地向他们道歉，并表示我们会立即改进。

如果是菜品的问题，我会及时反馈给厨房；如果是服务的问题，我会自己马上调整。我相信，只要我们用心去服务，大多数顾客还是会理解和满意的。”(本章完)