。他拿起筷子,夹了一块鱼肉,蘸了蘸酱汁,放入口中慢慢咀嚼品尝起来。片刻之后,他微微点头,说道:
“嗯,这次的甜度提上来了,而且酸甜的比例比之前更协调了,口感很不错。不过,我觉得还可以再稍微增加一点点醋的酸味,让味道更有层次感一些,现在感觉甜味稍微有点压过酸味了。”
小李听了,连忙点头,说道:“好的,王老板,我明白了,我再调整一下试试。”
在厨师们不断努力调整菜品口味的同时,服务员们也在营销方面加大了力度。
每当顾客用餐结束后,服务员们都会主动上前,脸上带着亲切的笑容,礼貌地询问顾客的用餐感受。
露西在为一桌顾客结完账后,微笑着问道:“您好,请问您今天用餐还满意吗?对我们的菜品和服务有什么建议吗?”
顾客想了想,说道:“嗯,整体还不错,就是有些菜品的味道还是有点不太习惯,感觉太特别了。”
露西赶忙回应道:“非常感谢您的反馈呀,其实我们也意识到了这个问题,所以厨师们正在根据法国顾客的口味对菜品进行一些改进呢。这是我们饭店的一些小优惠券,您下次再来的时候可以使用,希望您能再来尝试一下我们改进后的菜品哦,相信会给您带来不一样的用餐体验的。”
顾客接过优惠券,笑着说道:“哦,这样啊,那还挺用心的,谢谢啊,有机会我们会再来的。”
通过这样不断地与顾客沟通,收集反馈意见,并送上优惠券邀请顾客再次光临,王氏全系饭店逐渐在顾客心中留下了积极改进、用心经营的好印象。
随着时间的推移,经过厨师们反复的试验和调整,菜品的口味越来越符合法国顾客的饮食习惯,顾客们对中式菜品的接受程度也开始逐渐提高。
有一天,之前那桌曾对菜品口味表示不太满意的法国顾客又来到了饭店。露西一眼就认出了他们,热情地迎上前去,说道:“欢迎您们再次光临呀,今天我们有几款经过改进后的菜品,相信会更符合您们的口味呢,我给您们推荐推荐吧。”
这桌顾客们听了,笑着说道:“好啊,那就试试吧,希望这次能有不一样的感受。”
当改进后的“麻婆豆腐”和“醋鲤鱼”等菜品端上桌后,顾客们纷纷品尝起来。这次,他们的脸上露出了惊喜的神情。
那位之前皱着眉头的顾客尝了一口“麻婆豆腐”后,笑着对同伴说道:“哎呀,这次的味道感觉好多了呀,辣味变得温和了,而且那种独特的香味还在,吃起来挺顺口的呢。”
另一位
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