饭店的知名度和美誉度，使其在米兰的餐饮市场中脱颖而出，而且为饭店带来了更多宝贵的商业机会和高端客户资源。通过这些活动，饭店结识了更多时尚界、艺术界和商业界的精英人士，他们成为了饭店的忠实顾客，并为饭店的品牌传播起到了积极的推动作用。

随着罗马和米兰分店的双双成功运营，王氏全系饭店在意大利的餐饮市场逐渐站稳了脚跟，并开始了深入扎根的发展进程。为了更为高效地管理意大利市场的整体业务，王建业审时度势，在罗马设立了意大利区域管理中心。

该中心犹如一个强大的指挥中枢，全面负责统筹采购、人员调配、市场推广等一系列关键工作，为饭店在意大利的持续稳定发展提供了坚实有力的组织保障和战略支持。

在采购工作方面，区域管理中心积极与意大利当地的优质食材供应商展开深入合作，并建立了长期稳定的合作关系。他们对供应商的筛选过程极为严格，会综合考量供应商的食材品质、供应能力、价格合理性以及信誉度等多方面因素。

例如，在与意大利的知名橄榄油生产商合作时，管理中心的采购团队会亲自前往生产商的工厂进行实地考察。他们会仔细检查橄榄油的生产工艺和设备，确保其符合卫生标准和高品质要求。

查看橄榄果的采摘和筛选过程，了解其来源和品质把控措施。同时，对橄榄油的各项指标进行检测，如酸度、过氧化值等，以确保其口感纯正、营养丰富。经过多轮的考察和谈判，双方最终达成合作协议。

根据协议，生产商将定期为饭店供应其优质的橄榄油，这些橄榄油被广泛应用于饭店的各类菜品制作中，如沙拉的调味、意面的炒制以及烘焙食品的制作等，为菜品增添了浓郁的地中海风味和独特的口感。

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此外，管理中心还与当地的农场建立了紧密的合作关系，农场为饭店提供新鲜的蔬菜、水果和肉类等食材。

每天清晨，农场的工作人员会精心采摘新鲜的蔬菜和水果，如鲜嫩的生菜、多汁的番茄、香甜的草莓等，并迅速将其送往饭店。肉类则经过严格的检验和处理，确保其新鲜度和安全性。这些新鲜的食材为厨师们提供了丰富的创作素材，使得饭店能够始终为顾客提供高品质、新鲜美味的菜品。

人员调配方面，区域管理中心根据分店的业务需求和运营状况，进行科学合理的人员安排。他们会综合考虑分店的客流量、营业时间、员工的专业技能和工作经验等因素，制定详细的人员调配计划。

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