目光投向了光州。市场调研小组迅速行动，他们分散在光州的各个角落。在光州的传统市场里，调研人员小王拦住一位正在挑选食材的大妈，礼貌地问道：“大妈，您好啊。我想问问，光州人平时都喜欢吃些什么特色美食呀？”大妈热情地回答：“光州的美食可多啦，像光州拌饭、炖猪蹄，都是我们爱吃的。”小王又问：“那光州人在饮食口味上，有没有什么特别的偏好呢？”大妈想了想，说：“我们光州人喜欢吃甜辣口味的，对食材的品质要求也高。”

调研小组将收集到的信息整理汇总后，交给了负责菜品研发的李师傅。李师傅看着资料，眉头微微皱起，思考片刻后，对身边的厨师们说道：“根据光州的饮食特点，咱们可以把光州拌饭和意大利的肉酱面结合一下，弄个新菜品。还有炖猪蹄，咱们可以加入一些日本的照烧酱料，改良一下口味。大家觉得怎么样？”厨师们纷纷点头表示赞同，其中一位厨师说道：“李师傅，这个想法好啊，说不定能给顾客带来不一样的味觉体验。”

就在菜品研发紧锣密鼓进行的时候，人力资源部门在光州的招聘工作却遇到了麻烦。招聘负责人小赵找到王建业，一脸苦恼地说：“王总，光州这边招聘不太顺利啊。很多人对咱们饭店的融合菜模式不太了解，担心来了之后不好适应工作。”王建业拍了拍小赵的肩膀，说道：“别着急，咱们加大宣传力度。在招聘信息里，详细介绍咱们饭店的经营理念、融合菜的特色，还有员工未来的发展空间。另外，等招聘到合适的人，培训一定要做到位，让他们尽快熟悉工作流程。”

小赵按照王建业的指示，重新调整了招聘策略。在招聘现场，小赵对一位前来应聘的厨师说道：“我们饭店的融合菜，就是把不同地方的美食特色融合在一起，创造出全新的菜品。比如说，我们会把光州的特色美食和国外的一些风味相结合。像这次研发的新菜品，就有融合光州拌饭和意大利肉酱面的创意。您之前有过类似的创新菜品制作经验吗？”应聘厨师回答道：“我虽然没做过这种融合菜，但我对创新菜品很感兴趣，也愿意学习。”小赵笑着说：“那挺好的，我们会提供全面的培训，帮助您快速上手。”

经过努力，光州分店的人员招聘和培训工作顺利完成。开业当天，店内装饰充满了光州的文化元素。一位光州当地的顾客走进店里，好奇地看着四周，对服务员说：“你们这店看着挺新鲜的，融合菜是啥样的，给我讲讲呗。”服务员微笑着介绍道：“先生，融合菜就是把不同地方的美食特色结合在一起。像我们新推出的光州肉酱拌饭，

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