李师傅点了点头,若有所思地说:“嗯,这确实是个好主意。不过,提前准备的量得把握好,不能太多也不能太少,多了食材不新鲜,少了又不够用。”
陈宇接着说:“李师傅,咱们可以根据这几天的定单数据,分析一下每种新菜品的大致需求量,然后按照这个量来提前准备食材。另外,再制定一个详细的操作流程表,让每个厨师都清楚先做什么后做什么,提高效率。”
李师傅听后,立刻召集厨师团队开会。他把陈宇的建议和大家说了一遍,厨师们纷纷表示赞同。“伙计们,从今天起,咱们就按照新的流程来准备菜品。小王,你负责提前熬制肉骨茶汤汁,注意火候和调料的比例;小李,你把烤肉的腌制工作提前做好,一定要保证食材的新鲜度……”李师傅有条不紊地安排着工作。
接下来的几天,厨房的节奏明显加快。厨师们按照新的流程,提前做好各项准备工作。顾客下单后,原本繁琐的制作过程变得顺畅起来,一道道新菜品迅速从厨房端上顾客的餐桌。
一天,一位顾客走进饭店,对陈宇说:“我上次来吃新菜品,等了好久才上菜,这次来得巧,没想到这么快就吃上了,味道还是一样好,你们这改进速度挺快啊!”
陈宇笑着回答:“谢谢您的反馈和支持,我们就是想让您尽快品尝到美味的新菜品,以后有什么问题,您随时跟我们说。”
看着顾客满意的笑容,陈宇和李师傅心里的大石头终于落了地。
……
随着宣传方案的全面实施和新菜品的正式上线,王氏全系饭店再度成为当地餐饮界的焦点。崭新的宣传海报贴满了饭店门口、周边热闹的商圈,线上平台上也到处都是它们的身影。海报上,极具辨识度的本地元素和色泽诱人的菜品图片相互映衬,路过的行人常常会被吸引,忍不住驻足多看几眼。广告视频更是在社交媒体上掀起了一阵传播热潮,点赞和转发量一路飙升,评论区里满是对饭店新菜品的好奇与期待。
这天中午,饭店里人来人往,热闹非凡。一位年轻的顾客走进饭店,目光在店内四处打量,最后落在了正在前台忙碌的陈宇身上。他走上前去,笑着说道:“你好,我在网上看到你们的宣传,说你们是本地原创的韩新融合品牌,就特别想来尝尝。刚才点了几道菜,味道真不错,很有特色!”陈宇闻言,脸上也绽放出热情的笑容,连忙回应道:“谢谢您的支持!能得到您的认可,我们特别开心。我们会继续努力,给您带来更多美味的菜品!”
尽管饭店的生意愈发红火,每日的客流量和订单
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