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第622章

电话那头的刘老板热情地回答:“小陈啊,枣庄的餐饮市场挺热闹的,大家都爱吃,也爱聚在一起吃饭。咱们当地人对本地菜那是情有独钟,口味重,尤其是辣,无辣不欢。不过这几年,随着经济发展,对外来的新鲜事物接受度也在慢慢提高。”

陈宇详细询问了当地的食材供应、租金水平、消费习惯以及竞争对手等问题后,挂断了电话。经过数周的努力,他整理出了一份详尽的调研报告。在汇报会上,陈宇向王建业和李师傅展示了他的调研成果。

“王总,李师傅,经过调研,我发现枣庄开店既有机会也有挑战。枣庄人热爱美食,对新鲜口味有一定的探索欲望,我们的融合菜理念有可能吸引到追求新奇体验的顾客。但我们必须充分考虑当地的口味偏好,在菜品中融入更多辣的元素和枣庄特色食材,同时保证份量足够实惠。另外,我建议我们选址在市中心的商业街或者大型社区附近,那里人流量大,潜在顾客多。”陈宇指着地图上的枣庄,认真地说道。

李师傅听后,思索着说:“那我们可以把韩新菜和枣庄特色结合起来,比如用枣庄的辣子鸡烹饪手法来制作韩国的炸鸡,把新加坡的咖喱和枣庄的特色豆制品搭配,研发以枣庄当地食材为主的新菜品。同时,要注意菜品的分量和定价,一定要符合枣庄人的消费习惯。”

王建业满意地点点头:“好,就按这个方向来。小陈,你继续跟进枣庄的店面选址和相关手续办理;老李,你尽快开始研发新菜品。我来联系枣庄当地的商业伙伴。”

李师傅回到厨房,立刻召集厨师团队开会。厨房里,各种食材摆放得整整齐齐,崭新的厨具在灯光下闪烁着光芒。厨师们围坐在一起,神情专注地听李师傅讲话。

李师傅清了清嗓子,说道:“伙计们,我们要开拓zz市场了,这次的挑战可不小。我们得把韩新菜和枣庄的特色融合起来,研发出让枣庄人喜欢的菜品。大家都开动脑筋,畅所欲言,有什么想法尽管说出来。”

厨师小王挠了挠头,说道:“师傅,把枣庄的辣子鸡和韩国炸鸡结合,这能好吃吗?我有点担心。”

李师傅笑了笑,说道:“创新就是不断尝试,说不定会有意想不到的效果呢。大家大胆去做,动手实践才知道行不行。”

接下来的日子里,厨房成了他们的试验场。李师傅和厨师们不断尝试新的食材搭配和烹饪方法。他们用枣庄当地的辣椒、椒等调料,与韩国的炸鸡粉、酱料,新加坡的咖喱、椰浆等进行组合。

“师傅,你尝尝这个用枣庄辣椒腌制的韩国炸鸡

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