正视王建业的目光，双手不停地搓着衣角：“王大师，我……我来向您道歉。”

王建业上下打量了他一番，没有立刻说话。

张文琰咬了咬嘴唇，鼓起勇气接着说：“王大师，我知道之前我们翠华楼做了很多不对的事，现在落得这个下场，是我们自作自受。但我实在是没办法了，只能来求您指点一二。”

王建业沉默了一会儿，缓缓开口：“先坐吧。”

张文琰小心翼翼地在椅子上坐下，身体紧绷，仿佛等待着审判。

王建业给自己倒了一杯茶，轻轻抿了一口，然后说道：“你们之前的那些手段，确实不地道。但这餐饮界的竞争，本就残酷，我也能理解你们的急切。”

张文琰抬起头，眼中闪过一丝希望：“那您……您愿意帮我们？”

王建业放下茶杯，目光深邃地看着他：“帮与不帮，我也犹豫过。但大家都是为了这一行能更好，我也不想看着你们就这么垮了。”

张文琰激动地站起身来：“王大师，您的大恩大德，我……”

王建业摆摆手：“先别忙着道谢，能不能改好，还得看你们自己。”

张文琰连连点头：“一定，一定！”

眼中满是惊喜和感激：“王大师，您真是大人有大量。”

……

王建业深知翠华楼改革之路的艰难，为了让翠华楼能更快地重回正轨。

他决定派出自己的得意徒弟马华和程杰前往翠华楼帮忙指点厨艺。

同时还派出了经验丰富、善于与人沟通的秦淮茹去指导服务员。

当马华和程杰踏入翠华楼的那一刻，翠华楼的老板张文琰脸上立刻堆满了感激与谦逊，他快步迎上前去，紧紧握住马华和程杰的手，说道：

“两位师傅能来，真是我们翠华楼的荣幸，我张文琰一定虚心接受你们的指点。”

他的眼神中充满了期待和对未来的一丝希望。

许主厨听到这个消息，更是高兴得合不拢嘴。

他早早地就在厨房等候，一见到马华和程杰，便热情地招呼着：

“快，快，我可盼着你们来呢！”

马华身材高大，眼神专注而锐利。

他系上围裙，双手轻轻一搓，便开始了他的厨艺演示。

他从冰箱中取出一块鲜嫩的牛肉，那牛肉纹理清晰，色泽红润。

马华将牛肉放在案板上，右手持刀，左手轻轻按住牛肉，刀起刀落，如疾风骤雨，却又精准无比。

每一刀下去，牛肉都被切成均匀的薄片，薄如蝉翼，几乎能透过肉片

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