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第499章

计师根据之前讨论的融合风格理念,精心设计出了一套方案。以木质的传统中式雕门窗作为点缀,搭配简洁明亮的现代灯光系统,营造出一种既古朴又时尚的氛围。桌椅的选择也颇具讲究,采用了既有传统中式韵味又符合人体工程学的款式,让顾客坐得舒适又能感受到文化氛围。

装修工人在施工现场忙碌着,项目经理在一旁指挥着。

“师傅们,这雕门窗可得安装得精细些,这可是体现我们传统元素的关键部份。”项目经理叮嘱道。

“知道了,放心吧,我们会小心的。”装修工人回应道。

在人员招聘方面,人力资源部门通过各种渠道发布招聘信息,吸引了众多求职者前来应聘。面试现场热闹非凡,人力资源经理和各部门主管亲自把关。

“你之前有过餐饮服务的经验吗?”人力资源经理问一位求职者。

“有过,我在一家小餐馆做过服务员,对餐饮服务的流程还是比较熟悉的。”求职者回答道。

“那你对我们王氏全系饭店了解多少呢?”餐饮部主管接着问道。

“我听说过,知道你们饭店口碑很好,菜品很有特色,我很希望能加入进来,学习更多的东西。”求职者诚恳地说。

通过层层筛选,最终选出了一批有经验、有热情的员工,他们将在分店开业后为顾客提供优质的服务。

在采购体系搭建方面,采购主管老张带领着团队四处奔走,与当地的食材供应商进行洽谈。

“我们饭店对食材的品质要求很高,你们能保证提供的食材都是新鲜、无污染的吗?”老张问一位供应商。

“当然能,我们的食材都是从当地的优质农场和渔场直接采购的,质量绝对有保证。”供应商自信地回答道。

“那价格方面呢?我们希望能拿到一个合理的价格,毕竟我们的采购量也不小。”老张继续问道。

经过一番讨价还价,最终与多家供应商达成了合作协议,确保了分店食材的稳定供应和合理价格。

在菜品的本地化调整方面,厨师团队也没闲着。他们深入研究当地的饮食文化和特色食材,结合王氏全系饭店的传统烹饪工艺,推出了一系列新菜品。

陈晓阳对厨师们说:“大家要好好琢磨琢磨,怎么把当地的特色食材和我们的传统做法结合起来,做出既好吃又有特色的菜品。”

“厨师长,我觉得我们可以用当地的鲜笋和我们的老母鸡一起炖汤,鲜笋的清甜和老母鸡的醇厚相结合,肯定很不错。”一位厨师提议道。

“嗯,这个主意不错,

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