、印象以及是否有意愿前来用餐等情况；

还有的深入到后厨，与厨师们交流，了解菜品的制作流程、食材的选用以及是否存在什么困难和问题。

经过几天紧张而忙碌的调查，团队成员们再次聚集在一起，对收集到的信息进行梳理和分析。在分析会议上，大家你一言我一语地汇报着各自的发现。

一位负责扮作顾客体验用餐的成员首先说道：“我发现啊，咱们分店的菜品虽然整体保持了总店的水准，味道也确实不错，但是在口味上略显单一了些。

就比如说，咱们当地的顾客口味其实挺多样化的，有喜欢吃辣的，有喜欢清淡口味的，还有喜欢酸甜口味的等等。

可咱们现在的菜品主要还是以总店那边的经典口味为主，没有充分考虑到当地顾客这种多样化的口味需求。

像我旁边那桌顾客，就小声嘀咕说要是能有几道辣一点的菜就好了，他们觉得现在的菜有点太清淡了。”

另一位负责在店外采访行人的成员也接着说：“我在采访过程中也发现了类似的问题。

很多路人都表示知道咱们饭店开业了，也看到了宣传，但是一看菜单，觉得好像没有特别吸引他们的菜品。

而且啊，还有一部分人提到，咱们这服务人员好像对当地一些特殊的用餐习俗不是很了解。

比如说，在咱们这儿，有些老一辈的人在吃饭前喜欢用热水烫一下碗筷，这算是一种习惯吧。

可我看到有服务员对顾客这个举动表现得有点疑惑，甚至没有及时提供热水，这可能会让顾客觉得咱们服务不够贴心呀。”

负责到后厨调研的成员也补充道：“后厨这边呢，厨师们的手艺确实没话说，菜品的质量和制作速度都还不错。

不过，他们也提到了一点，就是对于当地一些特色食材的运用还不够熟练，有些本来可以用当地特色食材做出更符合当地人口味菜品的机会，就这么错过了。”

听了大家的汇报，王建业皱起了眉头，陷入了沉思。他深知，这些问题如果不及时解决，分店的生意很难有大的起色。

于是，他果断地做出决定：“既然找到了问题，那我们就得立刻着手解决。针对菜品口味单一的问题，厨师团队要立刻行动起来，多研究研究当地顾客的口味喜好，增加一些具有当地特色口味的菜品。

还有服务人员对当地用餐习俗不了解的问题，要尽快安排专项培训，让大家都能更好地服务顾客。”

厨师团队接到任务后，立刻召开了内部会议。陈晓阳站在厨房的中央，神情严肃地

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共5页