得的白案点心的菜谱平均等级是a级。
秦婉一个根本就不是厨师的普通妇人,都能做出b级的酒酿馒头,导致在秦淮的印象里b级的点心应该是大酒楼的平均水平。没有b级都不好意思出门的那种。
至于传说中汇聚了全国最多顶尖白案师傅的知味居,那应该是随随便便一个师傅出来都可以做出a级甚至s级的点心。裴行和李华就是单纯的菜,所以被知味居out回老家了。
哪里都有混子嘛,秦落不也在双海高中读书嘛。
秦淮觉得自己的理解和判断没有任何问题。
董仕觉得秦淮可能是有点疯了。
董仕的表情都呆滞了,用看神仙的表情看着秦淮:“当然啦。”
“师父要是能招到思源哥这种水平的白案厨师,我们店也不会三年没有白案师傅了。”
“思源哥可是我们公认的年轻一辈里白案点心最牛逼的,虽然他天天窝在小区门口的糕点店里做糕点,但是我哥还有大师兄、三师兄、六师兄都觉得思源哥比知味居的那一群亲传弟子要厉害多了。”
“更不要说思源哥还处在上升期,我觉得不出几年,全国白案水平都比思源哥强的一只手都能数出来。”
“他要是愿意来黄记,郑师叔掏点钱给他买稿子刷名声,下一次名厨录评选他绝对榜上有名!”
秦淮也懵了,什么,郑思源这么厉害。
怪不得之前陈惠红拿郑思源和郑达当标准,招点心师傅招不到,连看得上的都没有,原来不是陈英俊公司hr的问题。
那他让郑思源在食堂里当牛马是不是有点太委屈他了?
在秦淮愣神的功夫里,董仕已经迅速跳到了下一个话题,兴高采烈地说:“这段时间师父的腰不太好,一直没怎么下厨,店里的生意有所下降,师兄一直在为这个忧心。”
“这下好了,你和思源哥都来店里帮忙。思源哥的糕点店重新装修,加上透气的时间估计还要两个多月。秦淮你要是能在我们店待上两个月,等师父把腰养好,我们店的生意肯定能再上一个台阶。”
“等到过年的时候,我一定可以拿到一个超级厚的红包!”
秦淮觉得他如果要在黄记待两个月,应该有机会在黄记酒楼里看到云中小区的居民。
董仕说完对过年红包的渴望后,就开心的回去了。秦淮坐在沙发上思考了一会儿,给黄嘉发微信,告诉他明天自己定的点心单子。
黄胜利很了解秦淮的做菜习惯,知道秦淮是一个根本不按照菜单做点心的点心师傅。他让秦淮来了黄记就跟待在云中
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