这样的场景更是让罗江激动不已,他双眼睁的极大,闪烁着难以言喻的兴奋。
——“苏哥这臂力,真没得……平时也没听过他去健身房锻炼,力气这么大肯定是因为一个人在家时,也会刻苦的练习厨艺,如此才能成就江北摊神之位,同时也锻炼出了金刚臂!”
——“我也得更加刻苦才行!我还是太懒惰了……这锅我怎么都不可能颠的动啊!苏哥却如此轻松!”
苏阳力气大这件事情按照正常的逻辑,确实根本没法理解,故此罗江直接将其认定为了是苏阳刻苦练习厨艺,在这过程中锻炼出来的恐怖巨力。
他暗自发誓,以后每晚回到家中,也要花费更多的时间来练习厨艺!
也不用担心做出来的那些菜会浪费,他现在就是每次自己在家练习时,多做出来的菜就拿去给区里独居的老人。
…………
锅中的羊排炒出热气后再倒入一些米酒,接着只需要炒到表面微微出现焦黄即可,不需要把水分完全炒出来。
这一步主要的目的,主要还是更大程度去除掉羊肉本身的膻味,除此之外另一个作用就是增香。
炒好的羊肉直接倒入大煮锅里,搭配上香菇、淮山、党参、以及少许姜片、当归即可。
羊肉本身就非常滋补,搭配上药膳效果则更好。
待锅中的水煮开后,苏阳先是撇去表面的浮沫,随后撒入胡椒粒。
浮沫撇的差不多后,苏阳将其转成火,慢慢炖煮即可。
羊肉炖煮的时间不需要太久,否则羊排肉就会没了口福
后续还需要再撒入些枸杞。
现在不急着撒入,一是因为钩起炖煮太久的话,就会烂掉不成型。
二则是因为枸杞这一食材的特性,若是煮制的时间太久,本身的效果也会衰弱。
这也是为什么枸杞茶需要泡,而不是煮的原因。
羊汤煮上,泡在原汤里的扣肉也大功告成。
苏阳将其捞出时,就连一旁的罗江都忍不住赞叹,其余人则更是夸赞有加。
“这虎皮太漂亮了,我已经能够想象到吃在嘴里的美妙口感了!”
“哇~~好吃的梅菜扣肉,这要是配着米饭吃肯定香得很!不对……今我不能吃太多米饭耶,不然其它菜可就吃不下了……敏娜老师,今晚有没有孩是一桌的?我想去跟孩一桌,方便我之后打包!”
李敏娜瞥了陈曦雯一眼,忽然觉得陈曦雯跟孩一桌似乎也没什么问题,因为她自己本身也像个孩。
“很遗憾,并没有,不然我也想让你去
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