些诧异。
在他的印象里,苏阳一直都是对美食的要求极高,可现在明明确定了烤箱不太干净,苏阳却让自己别去清洗?
这太出乎意料了。
只不过犹豫再三,考虑到苏阳正在忙着煎鱼,确实也没有亲眼看见烤箱的情况,罗江还是又开了口:“可是苏哥,那烤箱真挺脏的,正好我现在也闲着没事干,要不还是洗一洗吧。”
苏阳摇了摇头:“待会做叉烧,用不上烤箱。”
“不用烤箱?”这又是出乎了罗江的意料。
一旁的陈曦雯此时露出了笑容,现在的她对于龙国美食的了解也并不少,毕竟身为一名上千万粉丝的吃播,她私底下也受到了李敏娜的正向引导,开始主动去了解美食相关知识丰富自身:“这我知道!叉烧除了可以烤以外,还能炸呢!苏阳哥肯定是打算油炸!”
李敏娜却微微摇了摇头:“我感觉,苏阳哥应该是想烤,但烤的方式,并不是用烤箱,而是炭烤。”
“敏娜的很接近答案了。”苏阳笑道。
“苏哥太用心了,如果是炭烤的叉烧,味道肯定更好啊!”罗江此刻总算释然。
——“难怪苏哥的是让我不要给酒店白打工呢!原来他确实用不上烤箱啊!”
——“果然是对美食有着极高要求,居然会选择使用炭烤这种比较麻烦且耗时的方式!这才是我的偶像啊!!”
“很接近答案……难道不是用炭烤?”李敏娜忽然注意到了苏阳话中的重点。
“嗯?”罗江又犯迷糊了。
“欸?不是用烤箱,也不是炭烤,那还能用什么烤呀。”陈曦雯忽然想到周驰星拍过的《食神》电影,当即激动道:“难道摊神哥也要用内力激发火焰,做出黯然销魂叉烧!”
“我又不是什么武林高手。”苏阳忍俊不禁,看着三人百般好奇的模样,继续道:“我已经找人预定了荔枝木,今的这些叉烧,直接使用荔枝木进行明火烤制。”
着,苏阳直接把大锅一颠,所有的桂鱼当即在空中跳跃后,稳稳落回了锅中,全部翻了个面。
“是荔枝木,不是荔枝碳。”
“叉烧之所以叫叉烧,正是因为古时候的做法,就是把肉用叉子给叉起来,然后直接使用明火烧制而成,故此才叫做叉烧。”
“也只有这样的做法,才最为正统,油炸、烤箱烤制、炭烤的方法自然也是可以的,但只有使用明火慢烤的叉烧,吃着才会更加飘香软嫩。”
苏阳完后,便继续煎起了鱼。
李敏娜此时却思绪颇多。
如果不是苏
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