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第91章 田园中鹅肠菜养生与食疗

,有助于缓解咳嗽症状,清除体内热毒。

鹅肠菜:平凡野草的非凡价值

鹅肠菜,这一在田间地头、荒地路旁常见的草本植物,或许常被人们忽视,然而它却有着丰富的内涵与多样的价值。从它的生长产地分布,到形态特征、药用价值,再到食疗应用等方面,都值得我们深入探究。

一、生长产地分布

鹅肠菜广泛分布于世界各地,在我国大部分地区也均有踪迹。它偏好温和湿润的气候环境,常生长在海拔较低的平原、丘陵地带的阴湿处。像是南方的稻田边、溪边,北方的水沟旁、藏中,都能发现它的身影。在长江流域,其生长尤为旺盛,春季回暖之时,便迅速从土壤中冒出嫩绿的身姿。在国外,欧洲、亚洲温带地区以及非洲北部等都有鹅肠材分布。它对土壤的适应性较强,在肥沃疏松的土壤中生长良好,但在一些贫瘠的土地上也能顽强存活,展现出强大的生命力。

二、形态与特征

鹅肠菜为一年生或二年生草本。植株高度通常在15 - 50厘米之间,茎纤细,基部多分枝,呈匍匐状或斜升状生长,茎上有一行短柔毛,节间较长。其叶片对生,呈卵形或宽卵形,长1.5 - 5厘米,宽1 - 3厘米,顶端急尖,基部稍心形,全缘或呈波状,两面均无毛或仅下面沿叶脉稍有柔毛。聚伞花序顶生,有多数花,花梗细长,花后下垂;萼片5,披针形,顶端尖,边缘膜质,外面有短柔毛;花瓣5,白色,2深裂至基部,裂片线形,比萼片稍短或近等长;雄蕊10,比花瓣短;子房长圆形,花柱5,线形。蒴果长圆形,比宿存萼长约1倍,顶端6裂;种子多数,近圆形,稍扁,褐色,表面有显着的瘤状凸起。花期在4 - 6月,果期为5 - 7月。

三、药用的部分

鹅肠菜以全草入药。在其生长茂盛的季节,一般是春夏之交,将鹅肠菜连根拔起,洗净泥土,去除杂质后,可鲜用或晒干备用。全草中含有多种对人体有益的化学成分,如皂甙类、黄酮类、多糖类等物质,这些成分赋予了鹅肠菜诸多药用功效。

四、附方功效与作用

治疗痢疾:取鲜鹅肠菜200克,洗净后切碎,加水煎煮30分钟,去渣取汁,分2次服用,每日1剂。鹅肠菜具有清热解毒、凉血止痢的功效,对于痢疾杆菌引起的腹痛、腹泻、脓血便等症状有很好的缓解作用。一般服用3 - 5为一个疗程,多数患者在一个疗程后症状可明显减轻。

缓解痔疮肿痛:将鹅肠菜150克与适量明矾一同放入锅中,加水煎煮,待水温适宜

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