、鹅肠菜炒虾仁

食材准备：鹅肠菜150克、虾仁100克、适量的蒜末、盐、料酒、淀粉、食用油以及葱花。

烹饪步骤：虾仁洗净，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟；鹅肠菜洗净，切成段；锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味，接着放入虾仁，炒至变色；放入鹅肠菜段，快速翻炒均匀，加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。

养生功效：鹅肠菜炒虾仁富含蛋白质和维生素，具有补肾壮阳、清热解毒的功效。虾仁对肾脏有滋补作用，鹅肠菜能清热，适合肾虚且体内有热者食用。

八、鹅肠菜玉米浓汤

食材准备：鹅肠菜150克、甜玉米1根、牛奶200毫升、适量的盐、鸡精、淀粉以及黄油。

烹饪步骤：甜玉米剥下玉米粒，鹅肠菜洗净切成段；锅中放入适量黄油，融化后放入玉米粒煸炒出香味；加入适量清水，大火烧开后转火煮10 - 15分钟，至玉米粒熟透；将煮好的玉米粒和汤汁一起倒入搅拌机中，搅拌成玉米糊；把玉米糊倒回锅中，加入牛奶，搅拌均匀，再放入鹅肠菜段，煮至鹅肠菜变软；加入适量盐和鸡精调味，用淀粉勾芡，使汤汁浓稠即可。

养生功效：此浓汤能健脾益胃、清热润燥。玉米和牛奶都对脾胃有滋养作用，鹅肠菜清热，适合脾胃虚弱、皮肤干燥者食用，有助于改善消化功能，补充水分，使皮肤更加润泽。

九、鹅肠菜土豆泥

食材准备：鹅肠菜150克、土豆2个、适量的盐、黑胡椒粉、黄油以及牛奶。

烹饪步骤：土豆去皮洗净，切成块，放入蒸锅中蒸熟，取出后用勺子压成泥状；鹅肠菜洗净，放入开水中焯水1分钟左右，捞出过凉水，挤干水分后切成段；锅中放入适量黄油，融化后放入鹅肠菜段煸炒出香味；将炒好的鹅肠菜放入土豆泥中，加入适量盐、黑胡椒粉和牛奶，搅拌均匀即可。

养生功效：鹅肠菜土豆泥具有和中养胃、清热解毒的功效。土豆能和胃调中，与鹅肠菜搭配，既能缓解胃部不适，又能清除体内热毒，适合胃部不适且有上火症状者食用。

十、鹅肠菜蜂蜜饮

食材准备：鹅肠菜100克、蜂蜜适量。

烹饪步骤：将鹅肠菜洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转火煮15 - 20分钟，去渣取汁；待汤汁冷却至温热时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

养生功效：这款饮品能润肺止咳、清热解毒。鹅肠材清热作用与蜂蜜的润肺止咳功效相结合，适合肺燥咳嗽、体内有热者饮用

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